8 D! o6 K& X& H! a: ~) p) ~材料(十二份量)! x" @& m3 M8 T3 g y' U
. x5 h) B5 {9 n& O5 o$ ?公仔箱論壇撻皮
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D( c5 e/ i: e( t0 u1 @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份公仔箱論壇! H" {. o! R# D& A2 k8 t! ]
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省); d9 D7 w- o) M3 T6 V) d' f4 Z
) j8 a! _8 t. I0 v4 t8 w吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙8 ]* k( R! [" N5 M7 I; ~- c. D% t9 A
糖3湯匙& W1 J& S6 A: Z+ j4 e' ]1 ]/ r
淡忌廉/奶 200克
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6 a4 t( u0 v4 G) S) R: D) K3 W1 R公仔箱論壇士多碑利 三粒5.39.217.76' Z/ S+ k+ t5 a* f5 o
芒果 半個起肉
% C g2 \) @$ z9 h; ` I- ~* K. D6 U# mtvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" `# F0 ]; n* w# u. M* ~
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清水 90克tvb now,tvbnow,bttvb* F9 c9 [: K5 E; a0 t$ H/ V
魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H; R6 M, z3 R
糖 45克(隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- P/ }, w4 X% g$ u4 I, D
橙酒 １湯匙 (隨意可省)( G( F; z& Z7 U# q9 `7 ]; T% D
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用具tvb now,tvbnow,bttvb \5 @8 @3 G8 ?! T9 n
小蛋撻模十二個tvb now,tvbnow,bttvb" z6 F) V1 g/ L, A
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；9 f2 @. ~9 P7 d7 j% T- W, U2 X
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2 B- ^# O" H( R1 x7 K9 M1 h6 k2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇, }6 } Q. b0 S8 Q
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1 l9 @0 m! Q. |8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇- k; X% I% r W2 Z w7 d) f" G$ S* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }; I7 C/ x& c' m p( R" {5 U3 \+ u; q' Q
$ \+ E) v/ Y' ~- C: w公仔箱論壇4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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貼士
! A/ ~3 r3 V( `- G0 p4 c2 z1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# r3 j1 ?* B& V2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
5 ?9 h m% m5 s8 j4 f) D公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
2 H8 V7 [* x6 w- i; rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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