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撻皮
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" s4 M# Q% R: ?$ S# T( u甜撻皮材料一份
( H% {6 _0 @' x4 q! [% }tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙
4 a* j% i$ N K& t" }, ~9 Y公仔箱論壇糖3湯匙% G+ E# K# [ W" ]4 Y4 s
淡忌廉/奶 200克; l% j- l: w& E( F" N; h
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餡$ K- r& {: _ G, R' ^9 J# B& {3 @
士多碑利 三粒5.39.217.765 G+ r; I; R2 l/ H, m
芒果 半個起肉tvb now,tvbnow,bttvb n8 h! e1 s. T' }9 d
奇異果 一個起肉
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者喱面材料7 K( [$ l1 D2 H+ \: W
清水 90克
0 Q- d! n3 l; {) ^: F: \魚膠粉 10克
9 |+ d1 b7 S& A: y公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
& a( X0 M/ X0 C2 e6 P! L" ^公仔箱論壇橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇1 a" h1 i: T2 j, E4 J! _
公仔箱論壇+ e5 s- O8 ^/ @& Q; I: l; o
用具公仔箱論壇4 b7 H1 X' R4 C/ Q" R9 O4 K
小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；# _: G- [3 o& k* Q+ ]
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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3 n9 M) ]& `' Z0 C9 y# q d( R9 I! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O# ^- c4 c) ]1 N u% A( \) _4 E
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇 Z5 U4 g e) U# }& t
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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" |, T# r- f9 i' O' g7 Z/ m貼士
* n8 o5 E! L" t% D UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
) A: z! ^2 @9 K公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
0 W! f% D. l. V3 Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。公仔箱論壇5 K i ?% a4 m: E
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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