「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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魚肉與海鮮類。
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蛋類。公仔箱論壇 ]3 E5 K# m( k4 f
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4 h0 e; w9 c, ]* q) k5 P" o4 e' U& V公仔箱論壇肉類：雞、豬、牛、羊…等。
1 X, ?" k; i# @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ E8 Z5 {8 U1 y: l
( V6 T3 T6 r5 ~1 ^; j5.39.217.76同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 {$ L+ g6 b- U& ]
; y2 h& r3 Q! t0 Z5.39.217.76黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb8 |% ~$ l0 o: H/ }1 X" Q* o% _2 r
# K/ }/ Q! Z$ d# i& _& c5.39.217.76肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉公仔箱論壇# A# F# N9 e; a9 ]% |( w+ d
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4 t& g9 [% m; V' `5 `可能使腎臟病人血液酸化。5.39.217.763 c1 {" _9 C T; O5 ?
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ j/ z g: _
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 K4 i) p; E' ^0 N( o N. |1 K
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) E' w& i7 z, J) S( G" x/ A6 w5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。公仔箱論壇! Q6 E- r8 J8 i$ {8 t/ a
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+ W4 R/ H& J- O5 u$ w$ c, R5.39.217.76增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。5.39.217.76$ Y9 r0 p5 Y# c. O6 D
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, Y) o/ e/ \6 Y+ a( x# V5 m5.39.217.76故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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