「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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% b/ T* Y+ j$ c5 y, otvb now,tvbnow,bttvb高品質蛋白質有四大類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! W+ W% a5 n+ d
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。$ Z) G, m& Q7 F. X& n/ a0 C6 \
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魚肉與海鮮類。
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. u! p: ^ h/ H! ~蛋類。
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+ ~3 @# h$ Q3 O& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l! V, W" {: i, l M8 n" m
肉類：雞、豬、牛、羊…等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z* [( ~0 d, w6 F" ]" w
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; t7 d: g+ y4 q! p4 C' H" T7 V同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。5.39.217.76 V6 j6 w) S: [3 q
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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/ T" a+ Y$ O1 F$ i公仔箱論壇肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) ]* |% c+ C4 O. b
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% r8 F$ Y3 Z/ U1 N! h% P可能使腎臟病人血液酸化。5.39.217.76+ L$ [! U# H5 I$ _
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' M8 U; s' x( {- B) K& j* r5 |5.39.217.76含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇1 B- y: [6 E3 u" v7 j
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1 k9 {3 I1 t, b$ t公仔箱論壇增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。/ m0 s+ A% I) n x3 p5 R Z. y( {6 T
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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