「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。6 P4 _/ m0 [$ o- Z
( p+ _( n, z# }& J) m9 I公仔箱論壇高品質蛋白質有四大類食物
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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, E0 e; D" k7 t m% M( @( Ltvb now,tvbnow,bttvb魚肉與海鮮類。
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蛋類。
4 d6 l" q( d; v; t0 i! L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! j0 K6 y: M' G1 E3 K1 v: ]" j
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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, m$ S# I+ z" x9 P8 X& _tvb now,tvbnow,bttvb同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。5.39.217.76/ e G& f; D& O8 g9 r6 x, K+ P" z
" a9 e5 a- @& X2 ^4 T黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。5.39.217.76" |5 x$ t0 _1 p$ e. @: v% l/ |
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肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。
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' M1 a4 V3 y3 v- [$ c# \# Mtvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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' Q$ s" p, Z/ h6 h# s2 I公仔箱論壇影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。7 k0 Z; x4 B8 [4 S6 {6 }, A
& k- i8 Q3 p) J+ m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; i* t0 X2 r/ D! r z! S
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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' m1 C. H( Y3 ~/ A1 |增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。
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( e2 @6 h( e' r: a3 K故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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