本帖最後由 soforlee 於 2020-9-25 08:52 AM 編輯
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香蕉減肥？香蕉排便？香蕉當早餐？空腹吃香蕉？香蕉問題大解答！最近香蕉價格下跌，有沒有趁機多入手呢？香蕉可說是台灣人餐桌上最常見、平凡的水果了，但平凡不代表平平無奇，香蕉可是營養價值很高的超級食物，可以幫助排便、補充礦物質、維生素，還可以減肥！
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香蕉你可能對香蕉這個超級食物有一些疑惑，食品技師張邦妮為大家解答4個關於香蕉的常見問題。 公仔箱論壇8 L8 h0 a2 u) b. E& R/ s$ L
Q：怎麼吃香蕉減肥呢？A：香蕉減肥法其實是用香蕉來取代部份的餐點，香蕉中的膳食纖維能增加飽足感，減少吃零食的欲望，但請注意，這裡說的是「取代」喔！如果還是所有正餐都吃飽飽，再來根香蕉，是達不到減肥的效果喔！
$ @1 T3 E' W6 K" \! v0 U胖瘦並不會因為吃的食物不同而變化，而是取決於熱量的攝取，熱量沒有消耗而囤積下來會變成脂肪，雖然香蕉很營養，但可不是什麼減肥藥，何況香蕉屬高熱量的水果，每100克就有90大卡的熱量，吃過多仍會胖。! ?$ L3 z1 J/ |1 z4 D( h6 q/ `' w# F
如果要用香蕉減肥，就要把香蕉食用量包含在一天總攝取量中，而不是隨時都放心吃。公仔箱論壇0 F$ x, ~2 t4 O# ^- b w! l6 g
吃香蕉助排便，吃對種類才有效！早餐吃香蕉對身體好不好？解答都在下一頁
" }; {4 v+ f9 z% W+ eQ：香蕉有助排便嗎？Ａ：香蕉中的膳食纖維，尤其是不可溶性纖維，不會被小腸消化，可以順利抵達大腸，能在大腸中吸收水分、軟化大便，因而有預防便秘的作用。! \: e! _! v' A; T
小提醒，是要挑選顏色鮮黃、帶一點斑點的香蕉，因為香蕉要成熟之後才有潤腸通便的效果，沒有熟透的香蕉含有「鞣酸」，這個物質在消化道有收斂作用，反而會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動，所以吃青色香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘喔！tvb now,tvbnow,bttvb F+ q) ~, h% A- T6 I
Q：香蕉當早餐好嗎？A：香蕉擁有許多維生素及礦物質，其中以「鉀」跟「鎂」最多。鉀可以降低血壓及防止肌肉痙攣，也是參與能量代謝的必要物質。鎂則有消除疲勞、改善失眠，以及降低身體發炎的功效，所以香蕉是方便又美味的早餐好選擇。
+ G( ^) ]7 P5 Z* E- w0 E但須注意的是，香蕉的糖分相較其他水果含量較多，屬於「高升糖指數」水果，因此吃完香蕉後會使血糖快速上升，短時間內又快速降低，早上吃香蕉可能還不到中午就餓了，因為太餓，不小心中餐可能就吃過量，反而容易變胖喔！
% V* \- z7 w1 p% E- T) ]/ s0 m/ N5.39.217.76早餐「不要只吃」香蕉，搭配其他含有蛋白質或油脂的食物一起食用，會是更好的選擇，例如無糖豆漿、雞蛋、優格、燕麥、堅果等，都是不錯的選擇喔！
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8 a! k3 \: }, W) y# k1 a/ n公仔箱論壇香蕉2空腹吃香蕉會心臟不適？什麼時候吃香蕉比較好？下一頁看更多解答8 _" g, j- _5 s0 p+ Q3 T
Q：空腹可以吃香蕉嗎？Ａ：網路上說：「香蕉含有大量的鎂，所以空腹吃香蕉會使血液中的鎂含量快速升高，造成血液中鎂鈣比例失衡，導致心血管收縮而心臟不適。」
) \6 z" P! J; ]" ]3 `這個說法並不是完全正確的！因為人體在正常的運作下，會自行調節血液中的鈣、鎂的濃度。若非靠藥品或其他額外補充品來大量補充鎂，只靠天然食物來補充，並不會導致血液中鎂鈣比例失衡，並不需要過於擔心喔！公仔箱論壇+ I1 a1 [( s* p. N" l0 U& {
如果還是不放心，或是體質比較弱的人，可以選擇在「餐與餐之間」吃香蕉，大約飯前1小時或飯後2個小時左右吃，也是滿好的方式！
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0 m( @, t0 H' |+ C營養成分表看完以上四點以及香蕉的營養成分，做個小小總結：- 香蕉是很棒的水果，但早餐不要只吃香蕉，要搭配其他含有蛋白質或油脂的食物一起食用。
- 如果要減肥，必須特別注意一天的總攝取量。
- 熟香蕉（黃色帶有斑點）才有防止便秘的效果，青香蕉或沒熟透的香蕉，反而會加重便秘喔！
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發表於 2020-9-25 08:50 AM
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