 5.39.217.76. `/ `, g T/ ~2 o
) ~& |4 b# }' p+ d# x6 g) y. j$ z- X
( S) d; k0 z4 P+ _tvb now,tvbnow,bttvb
5 l5 |& ?5 ~+ @# h. n6 y& |公仔箱論壇; h" b( s- } O2 D3 A3 w, x
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
B, T( d; h* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
' z* m5 A0 f! @0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
4 z! E: e* B8 u: x% R0 s$ utvb now,tvbnow,bttvb茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 , @1 M6 k! `: Q+ a
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 F+ O3 L0 ~/ ^% ^
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
$ w9 Y3 Y: }' o& O9 B. k5 {tvb now,tvbnow,bttvb粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
, o F$ w3 J5 X! j" C' h百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克
" b! R0 H2 J2 U: u/ `/ N9 M/ i公仔箱論壇露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
+ {! v% Y" k [1 f5 P5.39.217.76雞 湯 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p3 j) t4 @/ y) ~$ W3 [* r7 H2 J
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐 tvb now,tvbnow,bttvb' Z `& b6 T/ u4 v- l6 I
檸 檬 汁 ︰ 1 個
+ ~& g# y9 ?- M公仔箱論壇
; e' _$ J; ?; p$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ?6 j6 ^3 n P4 s/ t
1.tvb now,tvbnow,bttvb2 [% Q( H9 ?7 q5 b! Q* L
9 w+ s4 S. ^8 h( Z, y! U- Z( O0 o7 T) _# i" V9 s- s; g* x* C* J
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 x6 Q5 C: a: Z
. d6 z; ?: e6 Z) A" J7 S9 q
) Q8 }0 a% i* H5 P# a: H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
8 Y: A% B+ G9 [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb $ ~2 f* o+ i6 Y1 u' U* e6 v" J
公仔箱論壇7 n' s9 e7 P* W8 H$ x& T
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z9 O2 Q! V8 h! t. H
" N1 x9 l" I% K _% |
4 k. c/ b, x9 x4 i- ]$ b* {" V% ^9 ` t5.
1 {- O1 p) L' v$ x( g6 C8 n& I
2 p6 s$ o5 r% T8 ~% Q
# Z& C. L& L4 N( p
" ]! \0 D/ c7 B: `6 |* f/ _. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps3 J+ ?# s# q3 f" ^4 Y
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 8 z& ]& }* f% q5 f% [* D
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
. l6 C( O7 a* N# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 公仔箱論壇" z0 L) e4 R8 F! Q% C/ |8 \
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
8 C" Y8 Z, j0 \3 Utvb now,tvbnow,bttvb5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。, z' c: e4 Y& V8 }% |7 g& m f
公仔箱論壇9 E2 b( X% g% s1 f4 g
! D& I- y6 D( F% ?) y# u0 r$ l( ~& }
Tips公仔箱論壇; W0 e' e0 M; b" l* T: M
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
: I0 d& v' B5 |3 v( I" _9 a: c2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
3 a6 Q, l, C7 Z7 p" {0 ^1 ~ Z: l公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung5.39.217.76/ e0 c& y+ l6 U0 C; R- J" j8 ~
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
8 s. g0 j4 Q3 X _5.39.217.762005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 