 2 W" s8 p5 B# K! P2 m( J6 h2 V
' q6 U! T8 ^5 s) m6 Y& w3 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 W+ Z; o& B7 N( \1 X
4 H1 n& J q% T* f* _' k$ Q3 stvb now,tvbnow,bttvb! M5 o& S6 z7 s# r1 y( i
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
& M/ {" y: | \8 z* r0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻 公仔箱論壇4 f, u5 j* u1 R+ |: _8 C O# m/ B2 _
蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個 5.39.217.76$ e U9 N. z, [2 |
茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 5.39.217.766 C* ^9 ?; J7 B( ]# N
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
7 x$ `4 D8 f; U0 V+ {9 o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條
3 g4 h+ q: a5 a2 Itvb now,tvbnow,bttvb粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
# a( g* L( C4 U& U" m* @2 e百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 4 l# R; P9 W4 x6 c; H- w* ~
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
: q3 t' V6 Q* ~! ktvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb }4 k G$ m8 n- @# t" E, e
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
2 D7 J+ U4 u3 @* }: R2 c- Z檸 檬 汁 ︰ 1 個 a0 P! v# D+ {) f9 ?
5 d5 U* o( T6 Q) t( y
5.39.217.769 m" v- ^$ g- E0 V8 O0 ]
1.
( m7 T7 z" o" [1 q* E; j6 Ftvb now,tvbnow,bttvb $ N( t: @, d$ w8 g
5.39.217.76; U: r' I5 o7 g0 h% w' Y8 `
2.tvb now,tvbnow,bttvb7 g# d2 X8 G3 Y/ R" q8 \" Q- z
 tvb now,tvbnow,bttvb/ I# X4 ]# m6 h1 F) U3 B
: n3 {5 r+ d" {4 f0 E: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.4 p6 O o- @3 P6 E+ G
 5.39.217.76! k# |& h0 u: j6 m. k. M) B
1 `6 ? t k8 b6 K4.6 w R1 n2 I5 E7 p9 X% h: b6 T4 }
8 F. h1 k# h J6 p) l, O9 ]' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Y9 ]/ t; k/ X1 _
5.
1 ?3 | q% [! H5 N" [, u& f" S( N公仔箱論壇
, ?$ s* N; T4 ~$ Y6 E6 @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t+ O2 o5 P1 s) s/ a- jtvb now,tvbnow,bttvb) H8 A' J8 j7 b
Steps
) y: @7 R q+ M1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 公仔箱論壇0 n' i& k1 o" n r. N
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。
! N8 x* l* h/ t7 O1 X; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。 5.39.217.76& k! O" u0 D/ c$ S, W6 B3 S) v- V3 D1 r6 n
4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 2 g6 m- C7 ]$ M* t) V# ^( b* v
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
2 A6 f" H4 [+ I5 i3 X5.39.217.76" V. g6 j2 u0 R# o4 V
5.39.217.764 |$ f* O, v) _
Tips公仔箱論壇5 {1 e( N% d; \, O# ^3 u
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 公仔箱論壇$ w4 [9 I( G6 m! G8 [
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。3 Z m4 |) P& Z
About the Chef, Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 I- u0 n) m3 d
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 D, N5 O) `; f0 l7 d- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 