 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# e ?0 n0 y
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Ingredients （ 四 人 分 量 ）
( J7 {: w2 C% l, w' {9 ~% @% J/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
! _2 i i! [: E- v公仔箱論壇蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
0 O& H* N0 i# S/ ^, N' @1 Z* K茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
4 m" ~8 v/ P' Z( s/ M0 V5.39.217.76洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個
5 m* d. v# r+ ~3 f8 k& @tvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ K; _4 ~- O
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條 5.39.217.765 G; \4 e9 M$ t, K
百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y A2 r w* I+ J" k! L
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a( d4 u) e/ K* T9 G; p
雞 湯 ︰ 500 克
" m t8 D6 x3 a/ ? k- C) e金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
( j0 l; X% p4 i) R) V公仔箱論壇檸 檬 汁 ︰ 1 個. y# M) y7 I5 g# } s* R
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1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb H2 D# F# n0 L f! ^* F9 [
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 tvb now,tvbnow,bttvb; d6 \2 D( m$ P' c) O- Q9 g
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
5 W" A) v: I' N, W$ o0 t. Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。
8 Q( \# a5 x Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb" D. W5 B6 s& s! e
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Tips
7 Z+ b, c; c! ]& P* R4 E; c BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
9 Y" e1 n# r* ?: U. x' c# D3 D& X4 F/ J- ~2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。
1 G' M- A8 {/ K- _公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung
1 s9 x N% q R8 _2 k* |& j5 w7 N13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
* f% o; C; ~5 A, P. r. G' A& x4 H2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
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