 $ k6 X1 _8 W+ [. Q3 J
. B( ~: \$ B6 r/ i6 U+ s. u) S* o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m" p. o7 ^# h% }
+ S" |4 ?2 n" N7 g, H; Q% f8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ _9 ?. W$ N- j. D2 E8 @* _
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
- D4 p% \# W; f1 N5 O公仔箱論壇鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
; Q0 E, o+ y- Y1 J/ c蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
. i5 f! w' u5 N. P7 V茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb Y, ^( \) I0 r3 E
洋  （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb0 I- b6 x" @- b1 l
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 * ] O2 t4 V' W. [3 }( ]0 _
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
3 b# r. y. s9 y* }6 r; j) I百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 5.39.217.76" D0 S: b C: Q
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
$ ^8 `; |2 t7 T! B% Z+ m公仔箱論壇雞 湯 ︰ 500 克
1 {9 F [- O, }/ G4 z6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
$ Y3 c& Q# Z; E. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 汁 ︰ 1 個
1 [$ A1 J8 y# |+ s公仔箱論壇
/ N+ s' j9 S5 J' M' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" y/ E: M. u* S8 s1 @; t
1.5.39.217.76( |' b0 K& G+ }; x/ f; i
 8 H+ p, y9 m9 K" B6 ]
7 |7 |& b! {- i8 W/ K2.
6 a9 e& r* p. m, t3 g- {$ r5.39.217.76
, G$ Z% Q1 L: N; C/ h Y5 q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x x4 f2 F- |1 b, n
3.3 R3 n7 y& _. K1 v
* f1 |# f1 G) t+ ^( P) V ^
1 @; E4 ^) _" f9 v% {- m) ytvb now,tvbnow,bttvb4.
% L7 h% S' t; z3 t, P
" s. c6 j# a& a, }tvb now,tvbnow,bttvb
+ O) Z, i/ e% W; L) A3 U4 z4 f5.
: v$ b6 l, O/ W! x: X
; @; Q3 E1 Z" x0 D" J9 q
" w6 ~* a# \) A0 @5.39.217.76
2 W- i: A& W6 ~* W$ J* m: c. I8 w公仔箱論壇Steps
0 n/ U1 l. u' O) G6 b* q+ Q1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。 ' d8 X* \$ a. U7 A
2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 a. A# L9 g6 i7 b/ A
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
2 j: e: G2 F! E5 Z# j: [. {3 N: i公仔箱論壇4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q$ T( i, V% F9 a
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。
' d3 E/ a$ I; b+ m2 {% D; A* g公仔箱論壇
& b3 |9 G- k5 d* ^! y9 I: i: V) l5.39.217.76
9 q; a- c$ ~9 mTips5.39.217.76 _! }4 E; w9 v o: o8 e
1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁  ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。
' D0 a+ ^# P, {0 ]2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。( B6 e) ^4 F9 G H
About the Chef, Ricky Cheung" N, Y) @; S& n' ^; n- C/ P. S
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 1 I& n) b3 H) r+ P) N2 F3 [
2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2008-12-16 06:39 PM
| 