[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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材 料
% H; F. z# o6 _; f. x% ytvb now,tvbnow,bttvb榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 （ 切 段 ） , I1 A" `& \6 K+ L3 u. a- Z

6 y2 {+ v# M" t* Z! A. [" Z醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb, P. q) r# y# i9 C& @' U( p" {! s

( t. @# [! d" I0 Z5 Y5 f公仔箱論壇做 法
+ Z0 D: n9 V0 A) Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 8 U+ j/ K3 n- H9 `0 i9 A( `5 c1 u5 M* X
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2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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貼 士
2 A% i$ u6 r% K1 W3 _tvb now,tvbnow,bttvb榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！, y, s, H1 h# o6 F  n: i; X