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[中式食譜] 榨 菜 蒸 牛 肉

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5 e2 ?8 D) z  H# a  S5 ^1 M  @: b材 料" X  ~/ h+ b% r! X5 |. ~
榨 菜 150 克 、 牛 肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、 2 條 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 F4 Z. ~  m  B3 A( o2 [. U

4 _! G  t0 a& V3 u% `7 q; c- D/ I醃 料 : 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙
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做 法# K3 S: s* C' y4 p3 l' t  w( l7 \
1. 榨 菜 略 洗 淨 , 切 薄 片 。
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, b) c: E, ~: @/ z9 P. D6 a* s: F2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 , 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 , 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 , 撒 上 度 便 成 。
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榨 菜 不 宜 浸 , 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 , 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 !5.39.217.769 B, }0 }( l3 p8 S
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