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材 料5.39.217.76- H. q1 {% Q7 y: p$ H3 Q" m
榨 菜 150 克 、 牛  肉 片 250 克 、 薑 8 小 片 、  2 條 （ 切 段 ）
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醃 料 ： 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 / 油 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% s" @" I' s$ Z0 ]2 e8 ~( G' @, V! E
8 I3 S. X! |( p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.76) x8 V' `: ~- w
1. 榨 菜 略 洗 淨 ， 切 薄 片 。 5.39.217.76' v& d" d. l) M2 s) U
8 @7 l. @( v8 E; H( l2. 牛 肉 片 加 醃 料 撈 勻 ， 再 加 榨 菜 片 醃 15 分 鐘 。
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3. 牛 肉 與 榨 菜 相 間 放 蒸 碟 上 ， 放 薑 片 用 大 火 蒸 8 分 鐘 ， 撒 上 度 便 成 。
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/ D7 f, d$ Z4 K) s; V w! \公仔箱論壇榨 菜 不 宜 浸 ， 怕 鹹 怕 辣 可 切 薄 一 點 ， 浸 水 便 不 夠 爽 脆 了 ！5.39.217.766 J$ B5 J% q$ b6 ]8 E: z# x" C
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發表於 2008-12-16 01:22 PM
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