彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)3 o/ ]$ \4 d: v+ f
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材料
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+ V# L f# C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇* n; P. g d1 }" j7 [+ r* Y
# d- N, d9 i; w- F8 B, V5.39.217.76調味料5.39.217.76. _% |& c0 B9 V) o& k( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g( |: G8 Q/ a
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
$ K, p3 e7 W- A4 K8 P% Q' \; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p6 l, K; J5 E# G% _
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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6 j. R3 l; O5 [6 I鮮味雞粉 1/3 茶匙
& ?' R1 u$ z* ]% {' s) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B: U+ T( T! n- H8 N舊庄特級蠔油 4 湯匙
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 A, v' [/ u% \: F
7 i4 V! C/ }8 A# i2 C7 H! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# k4 O% y* f; e7 S8 T% _+ X7 g6 B
" v" X' j9 U; ttvb now,tvbnow,bttvb 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
$ L8 u5 g6 M% ?: j8 N( ]9 G% p 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
) q4 V$ e/ T; `% X) L# Z1 | 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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