[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

gemini338

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)/ ]& j# ?2 t# \* S; z
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材料; e5 k, O6 Q' j1 w7 F5 e, F

& L! j7 s  s3 b/ Y5 t雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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& S4 x6 e6 U; m  r/ D) @/ C調味料: w! E/ u/ W; O8 O' b$ u

4 w( X( Q  ^* e) v" z2 T+ }公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J  ]8 B# @- `  q) l6 I8 u; a
5.39.217.76" q  M! f7 {7 U9 Z' J, [1 G
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙% J  b; l& C; e- g; b* K4 p
公仔箱論壇4 J" g6 J- n& i2 i. \, Q5 ]
鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t8 c9 F. E) t1 A5 i1 D7 j' l

& d; x+ V! q6 A% K% d舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: m. E, z. P1 y, g' O

) @5 L) w' {4 {公仔箱論壇芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
% f- O7 ^9 U8 L+ S$ z' E3 ?+ v4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火公仔箱論壇6 M! P5 [2 x4 O
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
' W' B& ]+ e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

carmen_girl

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

zenzen8

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
0 B7 I5 [) N) f- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 e4 B# u; p5 i
thank you I will remember this beautiful name for forever.