彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)tvb now,tvbnow,bttvb- S2 K9 X# L% D9 l4 r8 u# i3 a
4 F9 x# k! d/ B, etvb now,tvbnow,bttvb材料
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9 N2 {' x/ t4 ~. U, o2 ]5 F公仔箱論壇雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升5.39.217.764 a5 ]6 y H" Q @
/ [7 @" L/ j# {" C6 E% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ |5 k+ y3 D, M* _
公仔箱論壇9 e* V A! C" m4 Y8 P$ J/ l3 @2 I+ g
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
" u# ~2 Z1 Z5 U7 j公仔箱論壇5.39.217.768 V, {3 ~/ G9 U+ l, N1 O
鮮味雞粉 1/3 茶匙
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6 \9 H7 j, g- f r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. ^ e/ l* h( c `, s, Y
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙0 n/ v" x& k3 w# Y
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
/ r0 `2 I" g, X8 R1 ? 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
) N* x. `6 X' m3 E; C. C& ]2 \! q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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