彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
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( d" M; c( u* E" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76- D, H/ A( R: s4 J- F
; S. r6 L0 ~9 [( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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( B) w1 D2 r8 W- t" x, w& u1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. T+ _' B1 c$ ?- g, b* i
' m, W6 K0 [* u& ^# G% ]5.39.217.76特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ X" t2 Q% J+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, A% @/ ^0 }0 @" t- x7 H) C
鮮味雞粉 1/3 茶匙5.39.217.76! Y( x6 P& K- d5 Y7 u/ V
& k# a9 @" m4 @: @9 m( i舊庄特級蠔油 4 湯匙
: O' G/ r( [+ i+ \: } W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 j* a \- W7 V
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M7 L/ Y- n8 f8 U: F3 h
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做法
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用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火tvb now,tvbnow,bttvb9 B) h7 _2 E) G. W. n' M
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
+ q1 f n' @/ T3 q$ ]% ~ 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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