本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
5 b* P [" Z! P5 q8 k* W' g% `公仔箱論壇
+ X. c- f+ h' r* ~; X5 mtvb now,tvbnow,bttvb米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
3 W$ I/ Z9 G& w7 a9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？5.39.217.76! v6 K! T1 A0 k% `
這個問題有幾點特別值得回答。
$ C0 Y) Z: ]. i長在水裡的東西就容易生濕嗎？
$ C/ a* I& W2 e+ N6 wtvb now,tvbnow,bttvb絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。公仔箱論壇" m7 j9 S7 M; b
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
1 r+ y! x' f: g3 R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米生濕的道理為何？7 x$ T2 O* w3 s( j8 N) i; U2 {& s
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。5.39.217.76% }! f5 D3 }, P) A0 F+ l6 _
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
# N! i9 r6 Q+ ]& e3 n如何讓米不生濕？公仔箱論壇3 u' |" ~% j9 q* @' q
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。# [/ a; n' C' Q7 f5 S
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb( s: S8 [( k \# B% k' l, O, U- t
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。公仔箱論壇* ^! {& x& H6 f1 Q
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
. w* [% f$ F$ j) w, G- w如何製作焦米？4 V$ Q# y! Q" p5 r/ g8 G, J' y
焦米做法
% |" X( G0 F& q- `, }: O5.39.217.76將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。公仔箱論壇5 K+ c" j4 N: ]& B# C6 G
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 o" I* m8 J! |* W. ?: M8 E
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
, O5 [" P) K: O* m+ R* B5.39.217.76除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
. F6 K, A3 [0 E公仔箱論壇用薏米去濕，炒熟很重要！% H/ i6 a! i& B* m' J, d
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
) O% r- p8 f! k% B6 @5.39.217.76
z# \9 E" N6 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, }" C% F5 n3 |) ~
薏米、紅豆炒薏米做法公仔箱論壇+ z% O* c# w8 Z' t1 I( S
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, G/ u0 \6 }! W3 J) F
- g) S) n) B$ r; q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L w7 o B% K6 ^- { d: @5 \7 W炒薏米
6 e; D) K, \. n- g
+ E- O$ K. c5 n9 `, F# K" g3 _公仔箱論壇炒薏米
/ I0 T. j5 y/ z6 X# H5 Y! I7 Etvb now,tvbnow,bttvb
( L. n/ C6 M. H& d/ H公仔箱論壇紅豆
/ Q- `7 q# @5 f: c1 H3 p$ l7 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; f# A( n; Y" R7 Q" [
薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
| 