本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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$ i1 | e# [% s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。2 |. f, o" }7 [2 V3 K0 R& b2 h6 H
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
7 b% v" C) ]* [. `$ Q ?% `2 G' t這個問題有幾點特別值得回答。5.39.217.764 J: N* ^ Y/ ]1 M% J1 h
長在水裡的東西就容易生濕嗎？. h* z; b& X2 W
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 Y7 Z' I& O. b
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！9 }* M3 C8 R- P' }
米生濕的道理為何？' a) v" G$ D0 g- H& y4 P
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。# Q) b. ? E, w* z$ i6 x3 b2 }8 b
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
2 @9 m4 L1 f3 d/ ftvb now,tvbnow,bttvb如何讓米不生濕？
3 D4 q% L9 x. [0 S: O有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。- c3 G1 s6 D# O$ z6 c
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
# F/ v! g% N' I1 _( K. ntvb now,tvbnow,bttvb白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。3 l: K6 Y6 F) w6 Q
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
) q5 M1 W) m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何製作焦米？% T+ u, C. t) l
焦米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 }. T5 y: {
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
6 g. |& ?1 \6 N2 L h如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
$ n0 J; y; ^% f' R$ i- E" ztvb now,tvbnow,bttvb用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
' m# h1 k% z3 Z$ t0 y% T; A5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
9 r- q- Z, g9 k6 ^' @, U- y2 o5.39.217.76用薏米去濕，炒熟很重要！tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ Q' K& Y/ Q+ U- P4 o) d; ~2 i
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。* t3 P+ O4 L6 H. j% _: Q2 w
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! \* g% ^$ g% _薏米、紅豆炒薏米做法2 ]% U* y6 Q' V! }1 y7 A b
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。' j; C$ y- H0 c1 s, Y1 i
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1 v j' @5 ~( j( v: H& r: F8 K5.39.217.76炒薏米
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炒薏米
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0 ?/ H1 D9 K+ T0 d# `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆
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4 o6 ~( j& |. J' ~7 D/ N$ h/ L薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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