本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 公仔箱論壇, [4 k0 L: r5 h" e9 h
( W& s' f; U. z$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。- d5 i. J I G, c+ g# C6 D
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
4 m& W8 N; Z! A$ x7 i5.39.217.76這個問題有幾點特別值得回答。
; V& v7 l; @* `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長在水裡的東西就容易生濕嗎？tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ I4 \. N0 \) F$ g% P0 V
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
$ r7 a% _/ B- O0 Otvb now,tvbnow,bttvb中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
2 K8 t+ ?) r1 ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米生濕的道理為何？
" y1 z# h# O! y. A) xtvb now,tvbnow,bttvb應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。0 r5 k2 O* U* T2 o% w
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。tvb now,tvbnow,bttvb p+ z1 |4 g) N' F$ L/ o
如何讓米不生濕？: P6 @' G2 K& ?2 }
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。5.39.217.76, `! d6 R' S" D! u% d% q8 f2 C
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
) ~2 K& v. _ _6 k/ `: W% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
& Y" M5 A8 m, O' f5 htvb now,tvbnow,bttvb變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
0 o0 ^' w6 g# ^; F7 I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb如何製作焦米？
1 x* o+ a/ F+ E- O) B0 D. Dtvb now,tvbnow,bttvb焦米做法
2 a: ^ ~7 h* A- L將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。2 r1 ^1 x2 T. e: F
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。2 O& \+ ~# ]* w8 R% g! V
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
" f# Q X9 Q; h5 |5.39.217.76除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼5.39.217.762 J V7 N. b8 a
用薏米去濕，炒熟很重要！
8 v: r1 O6 E: g+ l. U( a0 p除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
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薏米、紅豆炒薏米做法
! x" X7 V( [4 [5 r0 S! I5.39.217.76薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。公仔箱論壇3 O6 U4 J$ Y% X6 E1 q5 m1 |. t
! l. M( V$ J8 E2 u1 _# ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: X! M$ v4 w- r$ H! |# E
炒薏米
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紅豆
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薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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