本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 + C6 v4 U6 ~0 \& w7 l/ W3 x4 j
8 [/ ?5 P- d9 i, l) S: U' V2 O5.39.217.76米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
3 A# [) j/ J T s1 U有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
. j, W! N0 B9 Wtvb now,tvbnow,bttvb這個問題有幾點特別值得回答。- i/ `: \. j5 }0 g/ E
長在水裡的東西就容易生濕嗎？
3 g# m' U/ u) U$ btvb now,tvbnow,bttvb絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
g% u5 q* Z; \公仔箱論壇中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！公仔箱論壇6 p& s! ~8 c* Y+ b
米生濕的道理為何？tvb now,tvbnow,bttvb. \3 o! Q, L; q' J7 P) L
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。6 y, w1 h% V3 b' Q% y4 G
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
; Y1 i Z/ V. e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb如何讓米不生濕？
5 K% j \7 \; k" z+ }; S; S7 [公仔箱論壇有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。5.39.217.763 o- l0 F8 Y- v; y
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
6 l5 `; N7 _5 S) w+ `5.39.217.76白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
Q. r; e8 I- |" B變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
$ f4 |5 I! w9 m X0 u) O; r% c: N如何製作焦米？
- D" T% D1 C. U( A- G7 J5.39.217.76焦米做法5.39.217.76) h/ b, L2 r, n. s9 ~6 f
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) J& a& G5 m+ r# c2 l# _
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。公仔箱論壇7 V& }; |$ J H& P# y# C- k$ i1 Q% B
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 F" L8 x9 O$ Z$ A' e
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
w( \! V' v( e- Q0 a; p5 t公仔箱論壇用薏米去濕，炒熟很重要！
9 n: x, r8 ~; ` C, Q% W5.39.217.76除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 B4 i4 A' p* q# f! A+ f
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3 ?1 O. \4 \; t V4 B; o8 {5.39.217.76薏米、紅豆炒薏米做法
" a$ V" J9 i( M! z9 ~公仔箱論壇薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
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炒薏米
! V' J# B/ `$ Q: v3 [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# R$ \5 V7 A- e紅豆
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& `4 } T7 w+ E$ Y7 O& z公仔箱論壇薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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