本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯 # }) [( [8 V/ E6 @
' o# I$ f7 O3 H& l* }米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
; A. \$ E* G+ v3 o% z7 I5.39.217.76有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
* y. e6 ?/ K5 U1 Ntvb now,tvbnow,bttvb這個問題有幾點特別值得回答。. d. w+ e0 t& D. t
長在水裡的東西就容易生濕嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 I0 h, K: M5 s$ ?# v5 \
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
7 A4 R! a$ R" c! t1 Y% \/ \tvb now,tvbnow,bttvb中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
# G; p1 S; }3 V5 v5 k) ]5.39.217.76米生濕的道理為何？5.39.217.76/ @' [: U- K/ ~6 u# \# o% i# j
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
1 j% G& Q9 P; z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。9 I5 t6 Y1 t7 W% V: E- |9 p% v4 F# ]
如何讓米不生濕？' w. J' w: u: g* T9 ^0 W6 {: X5 k
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。( U8 `; s" E. z: J
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。tvb now,tvbnow,bttvb, |" b" ]2 y/ |, |$ n; f0 d6 U
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
- Q6 Z& x1 P1 Q- y6 y2 Z( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。tvb now,tvbnow,bttvb, ? z5 [& r! Y9 R
如何製作焦米？
! r0 X4 Y3 `7 f `# Q4 q# i% R. O公仔箱論壇焦米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% E8 F3 M9 a* ]
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。5.39.217.76 s9 T+ |8 Q# d q' Q
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。tvb now,tvbnow,bttvb, O% L: k2 ^: u2 V
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
2 V# T3 n; J2 C: y除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼5.39.217.769 r, }2 G, ]: f5 B9 v9 v4 u
用薏米去濕，炒熟很重要！
! V+ s* _ ~/ ]/ G3 F! C8 x, Y5.39.217.76除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) k' j% h+ }
9 F) y2 ~& l. V6 {# V* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; K" |/ j) g, b7 c
薏米、紅豆炒薏米做法
- ^$ k6 H' Z; x/ y5 ^, B p; u薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。9 H) q( f6 y: ~2 f
5.39.217.76, Z" a: P1 D$ m m
公仔箱論壇) B* \: k. l; S5 H9 K
炒薏米
; r6 f! X! s" z' m" h$ P5.39.217.769 H p( K% u( m% q
炒薏米
( g6 q8 R- O9 ]公仔箱論壇5.39.217.768 g, W; y& [/ X* B3 ^3 z5 n
紅豆
5.39.217.76 a, ]% |3 K0 G% x4 U, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* a8 `4 `" a! L- u
薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
| 