[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。
( f# D+ e6 V. `9 ^. b: Ftvb now,tvbnow,bttvb女性容易缺乏的4大微量營養素tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 s0 D% i9 `; \7 N
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1. 鈣
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/ v e2 @ i# x0 q; r- e5.39.217.76根據香港總膳食研究
+ G% J6 p8 a4 X, i8 p5.39.217.76，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。5 H. H( p: P, c* m' F
缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：5.39.217.76( I2 U. Q5 [4 s j
如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。
9 l1 |( r6 a( V3 q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。5.39.217.766 ^" M1 G8 Z4 p( L$ \! p6 t
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服用鈣質補充品注意事項：
H8 L+ c- l& G$ o: y: j. \2. 鐵：
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, p- {! U2 x8 D2 B0 r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據香港總膳食研究5 Z! ~% j. H) v3 z6 E/ _
，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。
9 F# j4 X) \3 C/ ~( J5 U0 D1 Q. ^/ @7 L食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。
; w$ ]4 m" q0 P' g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 {4 P4 Q4 Q# u# j, L
* h8 O* H+ W. Y6 X6 j' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
* S3 s m! e0 E, `. e6 M- U公仔箱論壇Anna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。
. S( m3 n1 O/ \: M2 x2 c公仔箱論壇她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。/ H7 C$ k- _" S! l& P# t
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服用鐵質補充品注意事項：
4 y- V- K. E" M* K" V! T3. 維他命B12：0 k, r- r7 R2 X4 m+ n; N' z
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- ^7 a( J6 E1 P; f$ T! v5 d5.39.217.76維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
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& \0 ?, P9 u/ c& R* u3 [9 r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 o" e) j& E+ y- P: h5 W- L+ p
缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
* G' w! O. `/ O6 a$ Q公仔箱論壇4. 大豆異黃酮, b4 p# B) a8 m/ G+ N$ I
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補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。5.39.217.76+ }( i; M8 a u; o$ a5 k3 }" b. Z
Anna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 i" y6 H9 k1 O |8 B
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5 b0 r6 x/ V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：5.39.217.763 @2 Z" M; E$ K9 b* p
高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。8 U8 ], {8 D0 O+ q( R: Z
膠原蛋白要食嗎？* y# q# K' i8 s1 W' x
不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。
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5 R# u4 D _( i8 }! y5.39.217.76缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
) D) L& R" ]1 y; i公仔箱論壇吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。公仔箱論壇, l6 y# ~, W) l& f0 P' p) p
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通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
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