[color=rgba(0, 0, 0, 0.84)]鈣和鐵，是女性較常缺乏的微量營養素，容易導致骨質疏鬆或貧血，尤其女人踏入更年期，鈣質及大豆異黃酮更容易攝取不足。除了從食物中吸收外，不少人也會服用一些營養補充劑，補充身體所需。但我們應該如何選擇？如何服用才能發揮最好的功效？膠原蛋白補充劑又是否改善肌膚、延緩衰老的靈丹妙藥？尚營坊註冊營養師黃雅婷（Anna）指，鈣和鐵是本港女性較易缺少的微量營養素，而更年期女性更特別需要留意鈣質及大豆異黃酮的攝取量。她建議，大家應先從飲食著手，攝取充足的營養，如有需要再在醫生及營養師建議下服食營養補充品。公仔箱論壇; a/ D/ G" I1 K! M
女性容易缺乏的4大微量營養素' l; r. O) z9 q
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$ M+ a$ B9 e# Z8 ?2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鈣/ E3 s1 Y$ @+ F
, k7 F# T- q ?( O7 j8 K) P公仔箱論壇0 V& Z( [: M' V5 h7 R0 t2 [2 t
根據香港總膳食研究tvb now,tvbnow,bttvb( ^. b( e+ u\" z8 E1 |6 W
，超過90%的成年人從膳食攝入鈣的分量，均低於其建議的攝入量。缺乏鈣是引致骨質疏鬆症的重要原因之一。女性患病率比男性高，一般在停經後，因雌激素停止分泌所致。奶類、豆類食品、深綠色蔬菜都是鈣質的豐富來源。tvb now,tvbnow,bttvb, |* w2 J! D& ~$ `
缺鈣的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
0 R h/ {2 A0 \" J0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你少吃奶類、豆類食物，或有胃氣脹、腸易激綜合症、乳糖不耐症等腸胃問題人士，難以在日常生活中攝取足夠鈣質，可以考慮服用鈣片。此外，由於更年期女性的腸道吸收率下降，故對鈣質的需求增加。公仔箱論壇 r$ J" C- P6 V7 p' g
若需要鈣質補充品，每次最多服食500-600毫克，避免與茶或咖啡及高纖維深綠色菜一同服用，以免影響吸收。食太高劑量鈣質亦有機會導致腎結石、乳-鹼症候群，以及阻礙其他營養素吸收，如鐵等。
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服用鈣質補充品注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb. p1 K8 B. Z2 L/ L
2. 鐵：
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根據香港總膳食研究
1 i8 O' k; V* w; {. X! x! {+ ^' ~5.39.217.76，超過80%的成年人從膳食攝入鐵的分量不足，容易造成貧血和免疫系統受損。由於年輕女性及孕婦對鐵的需求較一般成年人為高，缺乏鐵的風險亦較高。6 E4 _' N9 q: ` Y/ E |- m) U
食物中的鐵質分為動物性鐵質及植物性鐵質兩種，而前者在人體的吸收率較高，進食植物性鐵質時，建議搭配維他命Ｃ豐富的餐前／後小食，如奇異果、橙等，以助提升吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 |: u" v/ v5 I4 n6 j# \1 i
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7 l+ C. C; a/ z+ ^9 ~缺鐵的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
' w' K8 b1 A3 I8 r( V. v$ `* U公仔箱論壇Anna表示，因每月月經周期失血，年輕女性鐵質需求較一般成年人為高，建議女性如月經量多可考慮服用鐵丸或鐵水。此外，如果你平日不愛吃肉類、豆類，較容易引致癌症，特別是大腸癌、克隆氏症、乳糜瀉等腸道問題，或是鐵質較低，有貧血問題人士，可以考慮服用。5.39.217.76" n2 J2 Z Y! F8 {; p
她建議女性服用鐵質補充品前應先諮詢醫生。如食太高劑量鐵質會導致腸胃不適、便秘、黑便、噁心、腹瀉、嘔吐等問題。
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7 M7 q/ D6 T+ g. t5.39.217.76服用鐵質補充品注意事項：
$ s$ h3 w1 v/ |) utvb now,tvbnow,bttvb3. 維他命B12：
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4 t% S! W7 V0 q; B3 P$ @" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ l0 T6 T0 h( `( b9 }) d: I8 J
維他命，有助促進新陳代謝和預防慢性疾病，例如心臟病、癌症等。Anna指，一般人較少缺乏維他命，但全素食（Vegan）人士可以特別留意膳食中的維他命B12來源，因B12只天然存在於動物。B12有助製造紅血球、荷爾蒙、酵素和抗體等。若身體長期不夠維他命B12，會出現疲累、便秘、貧血、胃口差、手腳麻痺等。不過，大多綜合維他命的劑量已超出一天的建議攝取量，需留意。
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; ~/ `2 m* I6 l: a! Z公仔箱論壇缺B12的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：公仔箱論壇# k, K4 L6 q: `4 Y& M
4. 大豆異黃酮5.39.217.765 |. \$ n3 h1 M% M* E0 Z
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" b+ q/ A2 O% c% u: j5.39.217.76補充大豆異黃酮有助減輕更年期女性的不適症狀，例如發熱、出汗和潮紅現象。不過，現時尚未有數據支持每日攝取多少才最有效，或其效果是否與食天然含大豆異黃酮食物一樣。. v- d& F# J7 x! N& @: |+ r
Anna建議，女性可每日飲1杯豆漿，或進食1磚豆腐，或以半杯黃豆或枝豆作為小食以攝取足夠的大豆異黃酮，再配合均衡飲食以舒緩更年期症狀。
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$ V. a7 T# v( C! I8 c7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 J2 u7 G9 Q" G3 H
缺大豆異黃酮的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
1 V2 n. F3 [! r) y; R高大豆異黃酮的食物通常都是高鏻質（豆類）或鈉質（醬油、味噌等），腎病或高血壓、心血管疾病患者未必適合食太多，故可以諮詢醫生/營養師的意見。& ]* B+ v* [9 k* Q$ L/ o2 P: k
膠原蛋白要食嗎？
! w1 f# U% e. h9 Q2 c$ `不少女性希望透過進食膠原蛋白，令皮膚更緊緻有彈性。不過，Anna指，營養師並不建議女性進食膠原蛋白補充品。皆因膠原蛋白是人體蛋白質的一種，廣泛存在皮膚、關節、牙齦等部位，在人體扮演著黏合、支撐的重要角色。! ?/ j9 ?9 |& `( _$ O! n
. O: M7 }8 D B1 G7 }) y5.39.217.761 a8 _/ S3 O2 Y6 H
缺膠原蛋白的影響、如何補充鈣及每日建議攝取量：
& n5 b9 |8 a/ a( q) ^& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蛋白質時同時進食抗氧化成分高的食物，有助蛋白質合成為膠原蛋白，配合均衡飲食及多飲水，便足夠修護皮膚，維持彈性光澤，無需特意購買膠原蛋白補充品。
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- V5 h6 d; I' M公仔箱論壇通常市面發售的膠原蛋白補充品都是建議每日1-2 包，每包大約相等於半兩肉-1兩肉的蛋白質含量，正常食用不會有攝取過量的問題，惟腎病患者不應服用。 |
發表於 2020-9-9 08:50 AM
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