材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个
& J9 V$ m2 b7 T, ptvb now,tvbnow,bttvb(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ D7 w8 P+ D3 W8 J4 R
1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。tvb now,tvbnow,bttvb) G# M2 Z. B2 p, a, K, I7 }) {. K$ v
2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |