經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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1 d$ B: a; Q) ?* n. b, Ctvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。公仔箱論壇2 B0 i$ H# b* T" E4 R9 m; \2 t
記憶力差因缺乏營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P& j# C# j7 I2 l/ i6 k/ A
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
0 `1 V9 ~/ D) W. Wtvb now,tvbnow,bttvb美國有研究tvb now,tvbnow,bttvb& c* G8 k; s# t4 m4 p' N+ \5 m$ `
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 Z0 G8 R2 E: |! K+ p) X
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究5 f) z* @+ B' M$ I) s y
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。5.39.217.76' S# c% i# a4 {) O4 R% O# x3 V
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ A2 v( i2 X h; p
* `; ]% K8 F% bOmega-3脂肪酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^' q- j' m( S- L3 g
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4 w7 d8 f0 a% F% ^, Z/ FOmega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
7 p. g) W3 N' r2 i含豐富Omega-3脂肪酸的食物：tvb now,tvbnow,bttvb4 S! E6 Z5 X- K5 J- p5 T
維他命D、E及B12
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; r) t4 E2 {& t9 x+ ~3 z( g7 X維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。
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6 n9 z4 B0 A. L; {含豐富維他命D、E、B12的食物： E7 [: B7 z0 m: B8 _2 B* ~
礦物質：鈣及鎂; w! ]" M7 V! {. e$ |
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1 q9 O+ z3 ]) N: o- o& M. l: R腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。- Y3 B! c# `; M5 n8 X4 ?5 O4 P
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4 l! @2 k. e5 n! Q' c公仔箱論壇含豐富鈣和鎂的食物：9 U7 h" K+ g `# e( F9 e, c; p
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
, }! O; S7 N/ T) [5.39.217.76因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。8 t; o: F& Z2 e. G# l# v4 m
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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