經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。5.39.217.762 ^8 W, |" \, S5 Q8 Z7 f9 y, t4 z% _
0 T! h% {8 ^9 l2 n6 q5 B' Atvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。5.39.217.767 ?8 w1 B, U4 l" I0 \
記憶力差因缺乏營養？tvb now,tvbnow,bttvb. a% X, A( ]0 B" w0 [
除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？, J* n& T z/ a( A2 K/ Q: V
美國有研究
/ u9 Q, R Q' `; U! ztvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究5.39.217.769 W9 Y, Q3 |: G
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
! g* {, x! |4 \: @) C公仔箱論壇亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
- p! J/ d* ?, HKrista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
0 c, D9 Y5 L+ j" `" I( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! Z+ W* ^+ m' z& h; Y6 `
Omega-3脂肪酸
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$ `: k3 _+ E, f! h7 b- {* H5.39.217.76Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。5.39.217.769 A6 i; J0 c' a
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：. J9 q! {) B& {" _. o0 S
維他命D、E及B125.39.217.76% q$ ]( o. N6 Q: ]
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。公仔箱論壇" l5 ^- ~! P: O! M. B% F/ V
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?2 t9 n4 l; D! k! U5 R4 ]3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇3 F9 s# z7 |, \* X
礦物質：鈣及鎂
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6 c9 i! x& N2 @. o6 b7 X" p5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]& f! h( B' j公仔箱論壇腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。tvb now,tvbnow,bttvb: D8 J4 m) @& {2 P1 E$ g
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3 ^- g: H4 X& P! Z# [1 `1 S5.39.217.76含豐富鈣和鎂的食物：
8 N, S0 t) R8 Z" X! UKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
% z7 N' v) o5 A$ m) z: }- z因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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