經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。9 T7 b7 ]$ X- ^, `* S8 M
- _4 q- j( X9 T, ]! p4 K0 z2 Q; A認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
! e J2 s3 I8 P9 o1 O公仔箱論壇記憶力差因缺乏營養？
$ u% \) L0 D# v# G除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？' E- a! Q" H! Y) q$ I8 D
美國有研究
; Q1 n6 ^9 V9 t* S% Xtvb now,tvbnow,bttvb指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究& Q0 z# t9 J2 k/ }9 U
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
3 v; n6 M: ` p5 L1 E. T( t, F2 S) d/ |' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。
C. f" Y8 d# _2 T# }5 \- S+ ktvb now,tvbnow,bttvbKrista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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5 G; \+ a' B# ]: b! v1 tOmega-3脂肪酸
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。
! i1 \/ [7 l6 `, z4 E& P; I1 F公仔箱論壇含豐富Omega-3脂肪酸的食物：
! X/ s4 p, F& M" Q, ftvb now,tvbnow,bttvb維他命D、E及B12; C7 b% E0 q& E
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維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。公仔箱論壇$ i9 \$ ?$ Q8 S
; Q% q2 ?- @9 [& s5 f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y5 ]$ ~* `' R' e. Ltvb now,tvbnow,bttvb含豐富維他命D、E、B12的食物：
+ i1 F0 a+ j% D- m; G1 n公仔箱論壇礦物質：鈣及鎂
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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9 i3 {7 _. { r1 f8 d2 i含豐富鈣和鎂的食物：
! L0 Q0 X1 k C: u+ l' uKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。tvb now,tvbnow,bttvb* S: u* y, d2 q
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。tvb now,tvbnow,bttvb# N0 t! @" A( I I
6 x" K6 n* k0 r0 s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r$ @$ n$ H5 H2 M
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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