[中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜

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; h; Y" r7 I( Q; d- G5 Otvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 Q% {9 F$ @: c* P. I- n; l+ u青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升8 t, o! B% Z% n: ^% _
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做 法
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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 }- w+ Z0 I+ Q

! C$ S' j! o( G4 ?( O3 A) S. [! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。
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. G7 t" }. q6 {7 r8 P3 btvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 ' I' t+ G, ]: p6 V8 z  w# o: c0 r1 \
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士5.39.217.761 W- E, V+ @7 T( I
選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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