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[中式食譜] 黃 金 海 中 蝦

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揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ; 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。
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材 料
5 S, E0 s7 [8 z公仔箱論壇中 蝦 10 、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙
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5 g# w2 s( v1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 中 蝦 洗 淨 後 , 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。
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. R% r% r7 d* V1 {0 N! }公仔箱論壇3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 , 一 起 炒 至 身 , 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。
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貼 士
2 o7 `: n% y  B& W. A  q4 l想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。+ U; n7 T, H( q8 l% [6 s) Q
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