[美食介紹] 玉米白萝卜煲猪筒骨 ， 描述： 健脾益肾，消食除烦，润肤增髓

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　　猪筒骨因含有大量的骨髓，煲出来的汤比较肥腻，所以一般大众选料时会挑猪脊骨或猪扁骨为多，但偶尔食之，有补益增髓、滋润调燥之效。今天我们选用甜玉米和白萝卜搭配猪筒骨入汤，可减轻骨头的油腻感，清甜可口。煲好的猪筒骨肉质软嫩，如用吸管吸出骨髓精华，味道更是一绝。公仔箱論壇5 c' d* e7 a0 e: Z
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材料：5.39.217.76$ \- Y4 W, M/ D! D* f
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　　猪筒骨：600克、玉米1条、荸荠（马蹄）：6个、红枣：6粒、白萝卜：1条、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
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& T6 X) Y; J' K: |tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 L4 i4 }8 ?4 c2 O( R
　　1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；
& w6 n3 c" W6 l  o7 G/ j; g' M　　2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；" g+ Y  U1 X' ^+ J: Q) f
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；5.39.217.76' l, g) u# Q$ C! c' g$ |
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：健脾益肾，消食除烦，润肤增髓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ Y9 E+ U+ _' z4 L/ j
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3 o; |" S* }5 N# e3 B+ O7 u* wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 甜玉米可选黄白相间那种，包甜。公仔箱論壇" x% [3 D# j! H/ R! f  |
　　2. 喝汤前，先将浮在上头的油脂捞走，以免影响口感和吃下太多脂肪。5.39.217.76% S2 V& F; [6 b9 V
　　3. 用玉米煲汤记得要连玉米须一起煲，因为玉米须有利尿降压的功效。煮熟的玉米虽然损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性，因此记得一定要吃汤渣哦。