返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 研究:馬鈴薯會讓血壓升高 3種食物有效預防高血壓

本帖最後由 soforlee 於 2020-9-5 10:34 AM 編輯 5.39.217.76& w5 D2 j( X; `7 x

  O8 D0 X) h1 J7 z9 g! ]公仔箱論壇你可能已經知道馬鈴薯的澱粉質含量高,進而影響血糖的穩定。然而你不知道的是,馬鈴薯吃多了,可能還會影響血壓。
! o. g7 f. X( y/ P) p公仔箱論壇有研究指出,1週吃到4份(1份約113克)的馬鈴薯會讓血壓升高,而且不只是洋芋片,無論哪種烹調方式,烘烤、水煮、搗成泥,結果都一樣。血壓飆高容易增加心血管疾病,如中風、心臟病的風險。
" g* d, b" F" ^1 ]3 q. Z公仔箱論壇由於馬鈴薯含有豐富纖維質與維生素C,英國政府在飲食指南中將其列在推薦食用的項目。不過,這項發表於《英國醫學期刊(BMJ)》的研究,卻首次將馬鈴薯列為導致高血壓的食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 I; E+ k- V2 [
美國哈佛大學研究者波爾吉(Lea Borgi)等人,針對18萬7千名研究對象,進行為期20年,共計3次的研究,以兩年1次的問卷方式,調查受訪者的飲食習慣,包括馬鈴薯的食用次數。
; u! Y/ |% w" @& _, e波爾吉等人發現,相較於1週吃馬鈴薯4次以上的人,1個月頂多吃1次的人,血壓要高出許多,並且,3次的研究結果都一樣。
1 I: W9 o! G* d" p4 D9 _8 B1 }. _馬鈴薯吃得多的女性,血壓偏高的情況尤為明顯。
. x  p* ?6 Q9 d+ ktvb now,tvbnow,bttvb研究者因此建議,要預防高血壓,還是要選擇澱粉含量低的非根莖類蔬果,如葉菜類、番茄。. [* Y  M/ J' A; o1 u+ L
不過,英國心臟病基金會一位資深營養師泰勒(Victoria Taylor)認為,這項研究只能說是發現馬鈴薯與高血壓的關聯性,而不一定能證明有因果關係,因為如生活方式等其他因素也有可能左右研究的結果。
- w) L, H  Z3 X& B* _tvb now,tvbnow,bttvb預防高血壓,你可以吃什麼?
' ?+ U$ v! p9 P! }公仔箱論壇依照世界衛生組織的標準,正常血壓的收縮壓應在140~100毫米汞柱(mmHg),舒張壓在90~60毫米汞柱;收縮壓在140毫米汞柱以上,舒張壓在90毫米汞柱以上,就算是高血壓。有些食物當中的維生素和礦物質對維持健康的血壓有幫助。
! c9 d6 w) E! R1 o2 S% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j6 K+ S) t% W) ^1 |# Q+ C

: i' u4 T3 B( {1.番茄5.39.217.76/ b. Z; _- t9 U& h* o7 Q8 G
美國納許維爾高血壓研究所發現,鉀含量豐富,但澱粉質不高的食物如番茄,可以加速排除血中所含的鈉,有助降血壓。' H) Y6 c$ @! o0 w! i2 }4 I
2.豆類
0 V7 i9 u0 M( K; y- O  b! d公仔箱論壇豆類是豐富的維生素B群來源,脂肪含量低,且價格低廉,也能預防心臟病和高血壓。
9 i1 x0 j8 A' W/ ?3 Y! U3.莓果
3 S7 I/ r7 V7 f5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《美國臨床營養期刊(The American Journal of Clinical Nutrition)》在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發現,每星期喝1杯草莓或藍莓汁,可以減低高血壓的風險。學者發現,常吃這類富含花青素莓果的人,患有高血壓的風險比不吃的人降低了8%。由於花青素是強力抗氧化劑,可幫助血管暢通,降低罹患高血壓的可能性。
+ `, D3 V' r% r$ @$ r4 qtvb now,tvbnow,bttvb其餘對心臟血管有益的食物,如一般蔬果及低脂肉品如魚類,由於可以減少血管的阻塞,也會有助降低血壓。
返回列表