超市切好的水果应少买
, r9 p' d! n$ q3 H6 s# qtvb now,tvbnow,bttvb & k, x9 M2 g+ O5 Z: P
来源：红网
1 [6 m/ ]1 f4 |( P$ r2 i2 e
+ J" D8 E! ~5 _9 w A公仔箱論壇 中国消费者协会日前发布消费提示称，预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，消费者应少买为宜。 公仔箱論壇! R! E, A. d0 m; K
6 q, _) q& A6 C D4 K1 _
现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。 公仔箱論壇4 a1 O f+ F" k. Y
5.39.217.76( r9 X) E9 g: H* l
一是水果切开易流失维生素Ｃ。
1 T/ B. y, _ N0 J9 W6 ytvb now,tvbnow,bttvb7 @$ W6 F( m q8 D) i
水果是维生素Ｃ的主要来源，维生素Ｃ容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开水果的维生素Ｃ含量，结果发现 13 个样本中， 4 个样本的维生素Ｃ含量比参考书记载的维生素Ｃ含量低一半。 5.39.217.76, o8 |3 j [7 ^( V# i8 `6 j) M
tvb now,tvbnow,bttvb% Y, u6 U8 n( B( \$ \1 F
二是处理不当易受细菌污染。 5.39.217.765 h/ O2 O- e7 ]0 q% O8 ?
+ f2 ] e' H" h ? Y7 a( k
水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会经刀具传播。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 |$ V; t: a7 Q3 r& ~* e+ O. r
L; |) Q9 ]) j5 e: S 因此，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整以及是否过期等。另外，买回家后应尽快放入冰箱储存。 |
發表於 2008-12-14 08:09 PM
| 
