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材 料
/ v, \7 D3 E/ r+ c8 T' [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
6 V$ v" i' _' V( S* |tvb now,tvbnow,bttvb2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
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4 z5 B% Q s2 Y/ v4 o" y) Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d1 x- v+ f2 \( m8 ^( n
5. 薑5.39.217.76+ k& z q" T( t
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' u0 S5 d& n& i8 W" itvb now,tvbnow,bttvb廚 具/ G# q6 a' @* P: V' H
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
5 F5 }. Q f2 o% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
8 U: c; |# {! e' u0 o公仔箱論壇3. 計 時 器 ︰ HK$188
' b! J/ e. }+ b7 L, B! C( [! [5.39.217.764. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
+ M1 L6 ^% G7 v% ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$1301 k; B* V: D+ {8 n% ?9 T' W
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468* f" t: a2 h; R" B
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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" W/ `3 W k# j公仔箱論壇 公仔箱論壇7 u7 X |% R* U' ~( W
: Q5 z8 A0 L; e' G- i( ?( y% {tvb now,tvbnow,bttvb製 法
: J) Q0 _6 T' T# ]! d2 C1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
" j* R; x% n5 Y& ]5.39.217.762. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
+ I7 h( J. r6 t! M, ?5.39.217.763. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
5 s1 |" M9 @) {9 ?, t1 y公仔箱論壇4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
" v) L0 l' s/ V+ A5.39.217.765. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 公仔箱論壇' t! L8 I' K( S# R* M z
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 公仔箱論壇5 a: K4 \- E% Q, Y
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇4 k5 U8 y4 l, L7 S H
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
, a) o; e1 [4 t1 j& [' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
6 |% @) K; B" Y* l8 Y10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
) x. `& L$ z1 k; _0 f: w- xtvb now,tvbnow,bttvb11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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