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& `( J9 F; b# C. I" |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* {( d$ [ d5 H1 m; V5 M
材 料
4 ?( b; R8 `1 o. jtvb now,tvbnow,bttvb1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,2755.39.217.763 f7 x6 _7 l( q' n
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4
2 z; j( s- U2 S7 Z: `" [$ Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600公仔箱論壇0 M+ i$ A/ E. @) s4 f
4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇/ G4 G2 u) b/ |* h& x+ O4 U
5. 薑
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) W" [4 M1 {6 G9 D" Z0 c! d& H公仔箱論壇廚 具. h6 r" U8 O% P" ~5 [
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980) }0 y! e" K" F& O3 N
2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85tvb now,tvbnow,bttvb6 R: ]) N: H2 _3 Q2 \' W T
3. 計 時 器 ︰ HK$188
2 }# E5 O3 O2 {7 i! X/ \# O4 u4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395) Y( d- m4 W! n; N7 b" B
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
9 |& x. `* `- S8 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$4684 c) i: v* E, L
7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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6 q; s- X- }' n0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 | U l; _' t. Q: S& p4 O
0 Y3 Z2 y3 p" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法; `) t- P5 U9 u6 g0 U
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 ; f! m$ o# j! E
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 ) Z, d) z& V/ q0 B9 i2 I
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 ) ]+ v2 Z) W! ]
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
7 Z' E* v& Y4 j: Z$ L5 C4 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
4 V, l+ m1 V4 o5 v5.39.217.766. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! _8 h7 c6 }/ o/ l3 z
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 % f$ g* ?8 D# c1 F
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
9 _$ O/ C% ^! n1 q3 e5.39.217.769. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
3 j' I) ^% p; `% q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
, t7 k. f$ M$ u4 _; b) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。! c$ E' V* }5 z$ X
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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