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原料：5.39.217.76: p: B e# L* Q7 O6 H
级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S+ C* i4 T& m
超级炸粉60克、5.39.217.76! G J5 m! U6 ?2 p2 U
鸡腿500克、
. t+ T: i/ l* G. }+ j. K" b! E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇; D9 `$ s1 n: c
腌制比例：
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" ]8 v! b; F. b" V% W/ y/ o公仔箱論壇料：水：肉＝3：10：100tvb now,tvbnow,bttvb3 ~) u' L+ d3 N* _ g# O9 k
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0 u- _, \* h3 R# R: Z* `. ]! a+ X. [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) G3 N* s6 |2 q6 v4 J6 S; G6 E5.39.217.761、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）公仔箱論壇$ }$ c* l0 C8 d- ?) y
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' J% [3 j* ~' q公仔箱論壇2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。7 E! y$ L' u; a( V9 Y
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T& q6 _8 n5 P) `% z0 `, y4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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