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原料：
/ N. X5 S! h- ]+ Y5.39.217.76级香辣腌料15克、5.39.217.76: B1 R* a/ x9 t6 `9 Q- c) V8 x. }# x
超级炸粉60克、
; P4 v, }+ f. e& C! C9 k+ a$ D鸡腿500克、
6 o$ v8 Y; @5 Y2 _: q( s1 U' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（冰水或凉水）50克、tvb now,tvbnow,bttvb6 u) N7 I; V7 Z8 N# q7 H1 @
腌制比例：
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) V1 \ u' w5 H; `+ T公仔箱論壇料：水：肉＝3：10：1002 q8 c0 e/ z% \: O) b
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做法：
: {# G, u1 E# O+ Y. \, t1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）0 d K) i* u& @
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 5.39.217.76* q. d% B9 x5 `! x9 c! l, r& U
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2 k, P% h& ^! s) q K9 e2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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$ @* N5 ]0 v5 Z, o$ Y( x* F5.39.217.764、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. X, i' I; j; y! ?
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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