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原料：5 n) m! P3 W% x5 h+ F. ]$ V
级香辣腌料15克、
& N/ {/ e' B o' F3 d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb超级炸粉60克、
" J8 c: T! n% e: |; o鸡腿500克、
( s5 S( a- D& s6 [公仔箱論壇水（冰水或凉水）50克、4 k7 J3 q' [: F [( u
腌制比例：公仔箱論壇* @, e! a% |/ l4 c& Y1 n% @
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料：水：肉＝3：10：100
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3 h, t% |9 v! K: b Z2 z' ^7 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
% K+ |) |, t2 R+ ~7 V+ ktvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
. ]! K. F( ~$ T9 S; G0 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ L" p/ N- C* k& y
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+ J- t5 C. G2 w5 @( h6 _tvb now,tvbnow,bttvb2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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. h! o+ p5 P! E. _$ s, t' S5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 o7 p; p3 g1 D1 ~- \$ v: V
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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8 I; H# {0 G! Z3 J) ]4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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2 Y" y2 u) Z9 j6 K& y! \% W$ c5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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