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2 ?0 v' ~4 `- r2 }( c' X公仔箱論壇原料：6 W3 S3 j- M0 W
级香辣腌料15克、
/ }- R! u: k8 s, itvb now,tvbnow,bttvb超级炸粉60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. F7 [! K+ r
鸡腿500克、; @9 T2 c0 H: Y- H, w
水（冰水或凉水）50克、
3 r0 h6 f7 a; ?! O5 j9 t* x腌制比例：$ `8 X5 O$ K$ R" J! g$ E8 w
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：* L: m. x) K+ f1 [9 v
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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6 w1 s. q) ?6 _2 y4 M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H6 U7 F( ^, G. _2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
T" X2 n8 ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 W+ f2 l5 C! K3 z* L
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% A! A, s5 O$ Z+ d# V' `( s6 m( E公仔箱論壇3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。公仔箱論壇; f( x6 X9 r7 Q9 e
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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- L# t3 P: H% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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