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" e: _% k, m$ Z+ S* |材料：tvb now,tvbnow,bttvb, \' c0 ]. C: a6 b% M
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
0 y/ ~* y) C! }: Z0 t4 |+ r' R$ |公仔箱論壇185度，约30分钟8 W6 _2 m, E" d6 E; s2 n0 }
( g! T2 K: t9 j4 _1 h5 P- Y8 d做法：
# ]* z, ?" E, z; c1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。- b" [/ ?1 P5 O- V( N' c/ r* s
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
6 i, V5 `( X* W& R1 q3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
1 y9 S2 j- S: I; ^8 Q: n4 F5.39.217.764、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
3 v/ E6 E; @ Y* p' o$ K+ t8 G5、加入蜜豆切拌均匀。( P4 k" x. [) F' [7 b
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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, q( @0 ~, s: N; W8 X2 P. p7 Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
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