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; ~7 J; M0 p; q2 o5 }$ m公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb" [7 Y' d, Q' Z: b1 U8 D* u$ x: |. x
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
6 N7 I+ d. l1 s( R7 X& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185度，约30分钟. C& e" t1 ]: B3 | Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ k, R! i$ C! |5 H. b
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。, p# M1 `. H2 h+ ^* n
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
4 H. I4 l$ L* e2 H4 z% o% L5.39.217.763、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。5.39.217.76- q! O) E% S$ P9 D M D2 r1 ~! @6 _
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。5.39.217.761 @: H: {; p( i; a' F
5、加入蜜豆切拌均匀。
- E% ~8 ? z1 _- t( @5 G: n6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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