 0 E! L+ H* O7 \: f: q2 Y
& ~: m. M' M( R: m6 I0 ?& }4 Z公仔箱論壇材料：公仔箱論壇7 x& A6 |6 {2 Q) n& u2 O
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。5 W+ p4 g( q: Q5 C1 r
185度，约30分钟5.39.217.765 P, M7 a8 A- K( A1 S. r6 z" j
tvb now,tvbnow,bttvb5 e; M) d0 I# T$ [! L' s( a% K
做法：5.39.217.768 j& H" @& B P5 a
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇! C: G6 q% F& l5 B G
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状 R4 w1 k3 R: k6 r. N; R: _& Q/ K$ c7 |
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 r2 b# l( ], B/ H) ~
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
1 U( O- L' q& q7 f# q5.39.217.765、加入蜜豆切拌均匀。
$ F2 f) L. E& t* b% A( qtvb now,tvbnow,bttvb6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。: h; b) b$ W, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: { J$ A; i2 [# ?- C
 5.39.217.768 j% F3 z! ^8 k3 ~3 N! _3 Q" r- z) Q
; o7 h3 F) l/ C7 d, z7 X公仔箱論壇
! C* D0 Y8 H' v0 Z8 }* j5.39.217.76
$ P3 t8 G, D4 z7 q. F3 ^& f( ctvb now,tvbnow,bttvb
& N2 N1 q, a; o- C[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
| 
