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材料：
/ F1 [( i5 @3 q& L黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
+ u% ?8 E' i9 N/ s) d) G4 U5.39.217.76185度，约30分钟
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+ Q; h6 y, c# O9 `/ y- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 d$ K8 E( t' A' X- ^" V5.39.217.761、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
% M% y6 @" w! h" ~$ ~/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状5.39.217.76% L* ~( c2 q& u
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
/ p5 J# W# s0 O" P+ g- |* h* H- D4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F. }$ C0 c& ~$ ~, U' F
5、加入蜜豆切拌均匀。
* d, y# W4 q* {# R6 w) p- c6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
+ u: z: L/ p9 E+ E6 k* F ?0 x" Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 w4 B0 ^9 o- D
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f8 n1 [, u/ _. F# z[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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