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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% r8 _1 y3 M7 T6 D; Z
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。公仔箱論壇8 @5 ], L" q/ d! ~7 q
185度，约30分钟公仔箱論壇% y" D2 ^1 B( A4 x" [
% M% n2 ~; L) Y9 z; s: ~, M% a( s5.39.217.76做法：
: e! `3 X6 ~/ H, ~! k1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
2 T. U0 m q, B. ~( I. v8 u, Y2 i2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
- s) {- W3 l$ X( D; r3 \) V/ P公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。, I' t" u1 @4 b* w/ @, {- P
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
7 N9 T4 k4 c- n' btvb now,tvbnow,bttvb5、加入蜜豆切拌均匀。
5 W5 y i( }+ \* A2 I6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 D9 U5 g3 `3 v
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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