材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
" K$ ^* t7 i5 a' D1 ]6 N2 b4 q5 r 、八角各2粒、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb, q5 E5 |4 v, Y3 d# v) y
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
$ f! ]: w7 y8 M4 C: l$ f公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙: M% c7 q6 Y( x3 O
C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇2 A. }* a5 U( s* J+ O- i
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
9 _" g% b! M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。6 u4 u: ^* f6 N" A5 F7 S" D
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇. O Y o: G- M4 X
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇9 S/ N% m- W! {" U7 C: I
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
7 i, @& ^+ J6 r, t s# P: H 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
( K0 C) r% W% ?7 ^9 e3 S5.39.217.76 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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