[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜5.39.217.762 N: X0 w$ h2 K: C: ~0 c- D" x
         、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇6 G: S* V  Z8 j, m
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
8 H* j$ ^5 U& f3 C; r4 C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- s4 Q1 x; o9 }" A( t7 U3 L; y            C料：太白粉水2大匙
6 W: _* }- ~2 t5 @# ?% I9 v5.39.217.76作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.761 e: m' w0 z5 v+ u3 z' S8 ]
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。5.39.217.763 D  k% n9 {9 z: ]  `
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
9 j9 {  O+ Z. j6 ^' p+ n2 h公仔箱論壇           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
. v( @6 M- }& K4 v7 j/ @+ U2 p5.39.217.76         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
  t& L1 f+ x- L$ A/ T: A$ m公仔箱論壇           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
8 D1 J9 d& p6 \2 f  g           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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