材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜- d; x8 G; I8 v' B0 ^
、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇% V6 p. A2 P& ]% L+ o' Z2 }
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
4 I* }3 c1 U3 H. L1 _公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.76( B7 }& x" x3 U7 u" j% d( ~! X
C料：太白粉水2大匙6 |$ `8 ?: r3 i' u
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb! N9 z' n3 ]2 R3 \- Y
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- g. ^; @0 ?' i: Z) p
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
% a2 W% x8 N* ]0 ]0 n6 N* i! w3 {5.39.217.76 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。( w m$ h, a# l- v" {* S: G
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" Z: r j3 a: S9 e+ g; i& Ptvb now,tvbnow,bttvb 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
; Q: M( Q4 H5 U' Q 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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