材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
! c8 j* ~- ?+ O5 r/ o" P. [: I 、八角各2粒、薑4片
. S% h' U$ ~; ~. T調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
! V' o& y$ j5 |1 @# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# U: q* Q3 r: v/ ]+ l
C料：太白粉水2大匙# u8 s; U. b/ r: z) S
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
, A" G H$ I t1 K3 J Z( m: L1 H) A$ G* H5.39.217.76 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
' f; y) B, Z' j m; Q5.39.217.76 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb5 W( W) }1 z$ u, j$ |8 h. o
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
6 T+ u, D* {8 X! w" ^公仔箱論壇 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放5.39.217.764 h9 e9 j2 o2 J: ?8 c$ I7 |
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火: t& K8 I3 k( D9 K2 _. S7 [
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
