材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇5 P3 t2 h) g" _% |" M
、八角各2粒、薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \" k$ Y8 g3 n$ ^4 q* K4 F
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
8 j1 \0 C+ T/ U# k2 G3 d) |. X5.39.217.76 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
8 f/ R/ a) ]; i+ k" u a- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C料：太白粉水2大匙
* }: ]4 A) A1 H) s作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5 m6 Z/ p! q* A+ p: s- k( g$ u
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
1 X6 B- `$ D+ vtvb now,tvbnow,bttvb 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
" `: u+ T q& W S2 p M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.76, |; h# ?( K1 Y# g2 ^' f4 t. `
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
( P- P/ X2 H, H' J公仔箱論壇 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
5 v4 @; l8 i& G! K! g 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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