[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
- R9 }2 I6 ~% X  i5.39.217.76         、八角各2粒、薑4片# X1 Y& i. {) T
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
7 T: f9 V" K) m7 i* ]. f5.39.217.76            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.76% A$ i4 k1 {6 D9 a
            C料：太白粉水2大匙1 `0 N% s5 D' Q0 h6 i
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
  o* N( r% A: K% Otvb now,tvbnow,bttvb            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y" x& v9 q& [. b2 M3 T! U
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
+ l0 M( O1 k  j7 u& w8 f公仔箱論壇           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。1 A+ s$ j( W  }/ R# ?& U8 z# o
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
4 O: H6 P) r) ?( ?9 c3 r           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
0 _0 d: q, l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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