[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
4 y; N/ _: Z1 g. b! K5.39.217.76         、八角各2粒、薑4片
5 V+ s! t. m8 W7 f調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v; S: d% G9 P. H" p" v) n
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇  \3 Y3 m! u, j  C
            C料：太白粉水2大匙
2 p, E) H- A1 ^4 V# X  y( j  g公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去! A* S) y! D1 z3 a! H
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
$ M8 T7 p0 K; m6 x9 j$ m% G  Stvb now,tvbnow,bttvb         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* F" ]8 Y: h# b5 H$ {# W5.39.217.76           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
! O9 y% U+ o: x% e9 U# h' H         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放. X" @* f$ h  E# A+ ^- @
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.769 X+ ]* c) w$ p/ _$ T3 z
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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