[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: n# b6 Y, \( ~
         、八角各2粒、薑4片
3 I0 @6 q$ n+ _5 c- H$ ^. P調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
& s0 R+ {# I" Y% J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
' o7 n/ Q* y0 j( q            C料：太白粉水2大匙
2 @  I  @+ Q9 m, M1 ^5.39.217.76作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
3 F; @' `$ m8 V; ?# ~            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。5.39.217.76# Y8 j/ H: t" Z) A* {: N  n0 E
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇% K2 O( [9 a' K8 Q
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
5 Z% F$ a$ [  _" |5.39.217.76         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
1 E& }% a+ c1 x5 B6 A5.39.217.76           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.760 L- O* B, w% L. B
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

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