材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( M& P! l3 O9 S. r$ E
主料:蘋果2顆
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' w3 u+ X2 s9 W! P& P4 c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
0 _- H* ?1 U9 ^9 V/ X5.39.217.76低粉100g
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$ C, \. d6 J m& M X公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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7 i4 a. T- K+ }1 P公仔箱論壇香草牛奶汁：
) ?% U% R+ c; W5 O' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
3 p ~# e1 t W/ w6 P! L( G4 r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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& r7 b% s! c5 [ E& k5.39.217.76製法: 5.39.217.764 X* o0 W( r; J
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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. _: Q; Z/ e' H' C) a! ?+ _5.39.217.762接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb0 z) r( f7 J5 [0 a! n" P4 o! I
麵粉拌勻5.39.217.766 W' S% J% [9 n! u
/ m% ^6 z+ ?2 Q! z* a3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉4 O' [; } S: {* w9 c% R5 S' ]# y
不會滑落即可5.39.217.76$ w% q5 q8 I* b" K; X# q& G
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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6 o- T) `' `! a3 K& X2 a: k T5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
8 Y( x( E0 [4 O R- `6 f 加入香草精和白蘭地拌勻
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0 A! [! O, _$ a4 h7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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