材料:
; }( @0 i+ `5 I- m+ C7 P5.39.217.76主料:蘋果2顆5.39.217.765 r2 E! g/ Q7 V# n) {5 N
5.39.217.765 c0 J# v* k$ F7 ?, x3 P( h: f
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
" Q5 D8 y8 z; P: q- s, {" P4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉100g
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/ l# t* d/ G/ o( ?- ]5 v蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙5.39.217.76* ]* q N, o3 R3 T4 |$ |- u
2 O; m: u2 z7 z6 ? {8 f5.39.217.76香草牛奶汁：+ w+ y: t& _5 s. o% `) F3 W6 c
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb; N. q d& V9 {8 t# A
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 V0 ^/ U) C9 X
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製法:
7 l- a8 `* B# w* h. t+ w0 e% N4 O, Htvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中tvb now,tvbnow,bttvb8 m& p7 M. b" k3 {' j$ m' {
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 b! r( p3 Z- U3 S2 x4 a
麵粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ @* ?6 j& _/ j
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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3 d- v" b/ r4 j0 \" }4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇& L! h) e( n& L
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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( f1 A; h, A3 C v( R" k8 \* A! S公仔箱論壇6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇5 n' i1 R% y* ^# Q v& i1 @
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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