材料:
2 i+ F: \* U+ q% b主料:蘋果2顆
1 c$ O/ X+ l9 B4 \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y0 B& C- B. B- G7 ]8 y. V5.39.217.76裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、' A' g: R A5 _7 X; Y1 T, R
低粉100g
5 t0 C( `) S6 G( e: F I5.39.217.76
) o) \; [: O8 F' O蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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; W! x8 X: V4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; V) }5 G) J S& J
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇. `! D* a/ h0 V y) u8 d
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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* P5 u; F% ^# p5 t% a+ T2 A# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" j: w$ m* |' ?7 c( o2 |: F) n
) P) \" A: r; T製法:
: U5 N% [* `: ]% c" _5.39.217.761.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中; p% L( s5 T, h
/ w; q+ D3 v( [) e5 d. C0 |2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的4 d8 f* d' I* u" O8 J% c P
麵粉拌勻公仔箱論壇! Y% Q+ Z# M A( {) F6 A
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇6 h6 w Q$ l. x, e. Y
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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1 O( _, Y/ r/ M5 h$ t, U" i5.39.217.766.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火tvb now,tvbnow,bttvb: {* n+ F0 n2 q3 I# ?* V+ I
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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