材料:
6 l, M* {9 R- Q, ^7 Q; H: D主料:蘋果2顆公仔箱論壇2 O) M5 T# y) i9 z
) ?. u: C+ ^# C8 z1 F7 F. i裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、% O" o. r( T! f( \2 |
低粉100g5.39.217.76* m3 w& h: i- N) i
/ r% ^3 i; Q) F9 N; ~蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
7 J( r5 e+ h X! [* }" X8 u5 K蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
4 n) ]% C5 @3 J: b* h# w! h' ^$ z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量! T0 D( v$ F6 c9 b" ^+ B# M
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( {1 X# _: _& Q* }' y. H; @
. ?# Y; T# V) ctvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.762 F$ g, z: ~6 b! z$ _8 [5 R$ \* b
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! h6 }8 [0 r2 v* Z$ i
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
4 D0 v- J2 m2 Atvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
w" x! ]& V2 V/ r! ~* t6 c0 m5.39.217.76 不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ T( ?/ m% U. h& g+ F+ d
9 P! }7 |" I$ R/ s3 B; T p) K公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
+ O9 g( g# M5 V, B7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入香草精和白蘭地拌勻
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/ e+ j1 M" @* Q# R/ V v, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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