材料: # l3 w3 V* n) a1 b; g1 f
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、
7 N4 t) i5 u( u低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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' }" ^2 t& v4 u. B公仔箱論壇香草牛奶汁：5.39.217.763 j& t4 l ^$ U! R3 X
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、* m* \ y1 Y1 I) N1 S8 ^; W" ?' d
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, i! D9 w3 ~" Z( ]; e0 O4 H
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8 u, C* `/ t- i/ ^: A' g, N$ ktvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.76' H! D M d* d U" u
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.76$ X3 i& u9 p( R; z0 \
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
; v, ~, {5 U9 z! T9 Y) x; g* Y: t 麵粉拌勻
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4 z- i1 x- C. X7 q4 ~& |tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- p' V8 g* c# t" ^) S
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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: s# ~% p) D6 B2 C: }8 l S5.39.217.766.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇& V' w# |- \8 U# m: e: }: X8 |3 |
加入香草精和白蘭地拌勻公仔箱論壇0 E3 [( O4 e) [$ {# i* P0 [
5.39.217.76$ h w) N9 S- {# |& k
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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