材料: , O0 u. K# m, w5 `
主料:蘋果2顆) [- c. V. ?4 |. C; q
5 E* t/ u) d# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、3 C" w# w( m U7 X' R$ @3 g
低粉100g
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' n5 P: w6 x( M9 F. L# l( F4 p7 \蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：" G$ y/ U! n& F) W4 H
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇. \6 z5 p( f$ X+ ?) y( w
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量- F6 C' r& J3 t& @5 N6 t( e4 [8 b
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製法:
5 G9 u3 R7 ]+ i7 p0 s5.39.217.761.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中' w3 k9 \# |' k) q
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
[: ^, @# V/ m1 l7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉拌勻公仔箱論壇+ ]4 R1 J+ `6 I2 H7 p, J
5.39.217.76% b1 B) L: |: R1 K4 o" N$ ^
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉tvb now,tvbnow,bttvb# J* p0 X* K+ {' n& [) _
不會滑落即可公仔箱論壇$ E A! j9 H$ x' T( V( O R
9 Y5 V* B0 V L, r! f: X; J公仔箱論壇4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
I" @; I! e- p7 Q公仔箱論壇5.39.217.76" A2 l% Q6 b* _! X' q: N7 w' Q
5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火公仔箱論壇- z1 }. I8 q" Y
加入香草精和白蘭地拌勻$ j) |6 f% N& O- B( l
* [, L1 [/ r7 f) Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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