【材 料】; w, \; _8 ^+ Y9 m2 b S; w" ]
牛肉片 200公克
8 \0 j$ w ?" { Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb( z: M8 {: { A) f& }( T% o: u
蔥 1支/ _5 P2 i6 x0 c; k" x
蒜頭 2顆5.39.217.761 [& F# D5 y u: f8 Q$ y' R! @- j5 b: c; v
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( X4 z2 {# p4 J2 y& C5.39.217.76【調 味 料】
; j; Q$ Z3 i1 Y鹽 少許" f- I, i5 g: T
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【醃 料】+ j1 V2 d5 m6 E/ z! y
5.39.217.76' @( {8 `4 U, b( q" W
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嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 x: a0 q( }" W/ J) W
糖 1小匙
1 A4 l$ t. A4 s+ }# W! G醬油 1小匙' G$ E, z2 l2 P1 I; G7 M2 d3 N
酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 i& N6 `+ n! k1 u* F
水 4大匙
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+ p. Y% d) L8 T4 r( [+ g0 ~# d公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇$ c5 ]# @% d/ U
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。* m& q; E+ K$ Q7 z- T- V) A
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }0 }4 T' c4 D* e/ s) T5 W- |9 D
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.760 L5 N) S- l9 O8 E6 F
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。公仔箱論壇& X: x# p h3 M" }& {. A: z v# y
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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