[中式食譜] 滑蛋牛肉

alanchoi2009

【材　 料】
6 h8 g1 Y  J$ X: j% w5 l2 ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉片     200公克公仔箱論壇! n& V9 A4 B* R$ H' z2 f
蛋     3顆
9 v- T0 N6 T  \; o2 y蔥     1支tvb now,tvbnow,bttvb$ G2 |5 c: h/ k8 Y3 R" O1 g3 x+ G! V5 n
蒜頭     2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. Y4 A1 O5 h. _6 h2 q! c8 R* p
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7 F; N- z8 T& V1 o: `公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.76# B$ X) Q8 T' V3 X: W
鹽     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 x  e0 ]+ b- `

# c9 g6 \0 t& n  M5 r8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* a6 p& W2 o8 N
【醃　 料】
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1 R  |. y7 y0 h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H2 k/ ?, u( j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精     1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 K6 s- O0 X; q6 X9 E" m9 X3 i
糖     1小匙公仔箱論壇2 G! v$ ~! V% [
醬油     1小匙
3 V/ M( q2 H) |  u+ ^" D酒     1大匙
4 U' _% ]9 o5 Y9 X水     4大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 n3 c: y- H; x$ ~  u

. J  u$ l( }4 N: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 ^6 q+ z9 I
【做　 法】
2 H/ O0 W& {7 m7 x- Z6 R  {公仔箱論壇1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。5.39.217.76/ ^0 x# J* [& q
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
- Q- S$ D6 d# n# j/ _6 l; e3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
' N# u; x: c4 n9 X, N0 m9 i% e6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
& K5 l4 V: E9 e5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。