【材 料】5 k( ^, F0 r; d# X
牛肉片 200公克
p/ H- `7 b: Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋 3顆5.39.217.76: j2 O( c6 s1 d& a7 ~0 _0 O' q
蔥 1支5.39.217.760 s! M7 l& C: |& m" I
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 l& A& Z; g( S7 l6 r# C* h
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【調 味 料】. K6 a# Q7 @1 \8 g# l: K
鹽 少許
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【醃 料】( O; g1 ?, R. @' Q- u
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嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* n0 c: T7 ^1 v8 }. _9 {
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. K$ Q. {0 J% i7 V
醬油 1小匙' U4 z) Q% ]. B6 b) B7 `) T7 @
酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R! T1 d, \2 Q
水 4大匙
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6 H3 p, O u5 L/ a% q! g ^/ u5.39.217.76【做 法】5.39.217.765 U; D8 l3 o: o4 H% v& }7 r' q
1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。5.39.217.76% t G9 u; v/ |+ ]/ S% l
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
9 O+ z: S! O9 e! M3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
% ]4 [* L2 }3 h- |4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C: ? b( n% f( r% g0 {0 Y" H; v' p
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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