便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb5 U) c; M0 o5 I1 u3 x/ q
7 S3 X8 z3 Z, ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！5.39.217.768 [* j' W$ T" _ d
1. 【紅糖】：補血散寒7 c- }0 d6 L2 i3 [# l6 N- t
) K8 i6 Q, J n0 D6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L- j- O; v0 j! ~+ B( _ Y首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E/ W% Q2 W7 Y8 M |# {+ a
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。2 q c* ]# i$ ^7 o
3 ]: C; h; X3 n紅糖三兄弟：
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' Z5 ?1 X# j7 `" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D( r- A) `3 o+ Q6 `1 u- f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. Y- e: O# G4 q: F
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
, U' Q$ _7 O% w% H0 Y4 R6 `/ g5.39.217.76【黑糖：適合手腳冰冷人士】tvb now,tvbnow,bttvb$ g. H+ v5 p* G, l# d, g* g# r
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。/ Y. h' D& F4 H. i1 H* S
【片糖：滋潤度最高】5.39.217.76; F/ [8 B" p/ z
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。( M* y/ c0 ^. Z1 F. r* Y: y% ^- @0 V9 }
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
. C# ?( b( e5 l& ?2 D: @7 mtvb now,tvbnow,bttvb改善：手腳冰冷、貧血tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; S( }2 n, L9 }( u X- u2 q" M' k
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
7 I4 O9 q" l9 o4 a公仔箱論壇不宜食用：體熱5.39.217.766 E C+ W T+ P8 S/ Y. l" b4 V
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
6 o* R: Q% w! N1 I8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @. X1 G6 g. }3 B) D- h
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
9 J3 x' V% _, |$ w6 A( r7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
* w7 V4 C1 r2 @3 p* ?+ q" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：咽喉乾燥、胃痛tvb now,tvbnow,bttvb7 M) N' G, M4 N% G4 ~
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
6 O* O- |) k: y% D2 i( t+ p公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 v: q' k' \+ H- {% `( o7 u
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
: f* a$ `6 _8 L; x. D8 L5.39.217.76食用貼士：多與味道清淡的食物相配
# n4 o; Z% g3 H4 c) A# b平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。公仔箱論壇 A, H! `5 S8 r& e. u1 n
8 U8 f( b. ?5 T8 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺
7 S; X# x ~5 ~( R& u8 vtvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 n' h, N& w
改善：便秘、乾咳喉痛tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ P9 `0 \8 X3 W
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。公仔箱論壇$ q- v5 R' \1 q6 P6 [! n( T
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
3 R% F0 W/ Q9 R* l" _0 R4 \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。# P5 d& {) H: `- c7 n/ {
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉5.39.217.76( V5 B" {8 p# V. J( I r$ Q/ Z
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇* d2 y. L- N" l9 I+ O, p! z, X
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 [2 g! z4 | i: h
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！% J) z+ K2 Y! y) v0 c
改善：肚子冷痛、乏力
# U- F; J6 q; E公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvb now,tvbnow,bttvb" p) A+ Y8 W" s% ^$ K# E
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
: Y8 r! w- f* d4 a3 j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。) e' A" [- G# n+ q
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包tvb now,tvbnow,bttvb% r+ q7 I* R, n2 Q
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！6 ]* c1 d/ Z" k- B
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb) J, } b0 u2 u Q8 u/ e/ E5 E
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！& i& S; B1 i7 y5 [0 g# E
濕熱引致什麼問題？
! Y" _2 G% D- r( ]每日建議攝取少於50克tvb now,tvbnow,bttvb: Y" q% P3 F$ k4 R6 W
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。+ k0 R# l3 U+ c3 |
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3 V; d# F. _* \ r9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 G, k7 x7 W* F4 Y# t+ ^
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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