便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！; u2 J3 R! @) E: ?$ C, t# e
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% H' I# L2 W4 l+ C! C
1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 i2 w2 b6 o2 c a# J( j4 ]
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 p- A# ?2 M9 W
. f- l* x2 r0 G% D' v& X公仔箱論壇紅糖三兄弟：
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; M8 T: B9 y/ u0 M: k8 y, B: e5.39.217.76【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb* @. z6 B+ z( o: j/ P
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
- ?1 Y2 n6 v( D8 K; r2 Q+ O& a【黑糖：適合手腳冰冷人士】
4 q: R( y- H- c* N. X- @* U% @常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。5.39.217.76- G7 M: t0 m* |
【片糖：滋潤度最高】
. s% f7 y/ @8 |, d原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。公仔箱論壇' I, e+ M5 Y1 Y7 q9 u6 D* r
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
' _9 d, K* O* B公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血
, @6 u0 A' W; @2 R% v) {tvb now,tvbnow,bttvb紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
- Q6 M8 m3 ~5 B3 o5 d9 V4 K不宜食用：體熱/ O" w, H* g: |3 g
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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3 v( V# P% D" t4 r. T6 i! U6 T& L* c2. 【冰糖】：清潤滋陰0 `# g& I2 ]9 v* r' t
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
7 Q5 n6 [7 {: ^改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~- j. q W' W/ L) p5 y
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j: y8 H7 i7 R8 G
不宜食用：咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb; U" a5 `9 o, d. @* a
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
6 U: E5 o) d! ]8 [: Q$ t& [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：多與味道清淡的食物相配
3 V- r0 T( Q! S公仔箱論壇平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。2 t( k. d: H* m, L* M* W
# D& F/ Z. p3 v; z9 A5.39.217.763. 【蜜糖】：清熱潤肺5.39.217.762 t; F0 Z+ N; ~1 R6 H2 B
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。公仔箱論壇0 D& `6 Y% z0 P Y
改善：便秘、乾咳喉痛
2 D6 X% S- e8 U7 A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。公仔箱論壇3 c: M0 c) [# ~+ P
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
7 M1 k1 N' o, m) _+ s1 o. ]+ k公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。; O* @6 _+ [" h
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! R! \/ x% }$ c: s/ L$ v0 J& r
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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0 }; z4 N [, f1 Y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃
8 N1 r$ H2 X" M2 M; d公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！0 a6 O: W8 S' V% ^
改善：肚子冷痛、乏力
2 L* {8 N2 ^0 L H+ |" j7 q. ytvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
5 _, K( d2 \$ j* w( y% f不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰公仔箱論壇) {% f2 m& {! Q+ Y
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
( T! D+ U& d4 n3 {# r5.39.217.76食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
+ W* d' ^7 Q. b* X oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
8 G, Y- D; ^- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多吃或致口氣、暗瘡等
, m) ?) e% X/ \ { y% G雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
" k& U5 n* a$ ~- ~9 a濕熱引致什麼問題？
4 k! V& g: _3 h4 W6 a每日建議攝取少於50克
3 G! d" [% A' x$ c) f0 w+ a9 n公仔箱論壇以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 ^; U7 I5 ^5 n9 T5 J
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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