便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
6 y/ I5 e+ c+ t3 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 w5 S3 k0 |$ O) B7 y+ y8 K公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
5 x( x7 w+ w8 L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 【紅糖】：補血散寒% k2 `! g0 s( s/ G4 W& j- S
tvb now,tvbnow,bttvb) B/ P: _9 O* i2 z1 n( T2 v- Z M
& L! z5 ?! `2 t首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
t/ c- ]/ u1 @! O% |1 S紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
8 v, ?: R# D9 \% P
" i, C+ F4 Y+ y; z y! o9 @公仔箱論壇紅糖三兄弟：公仔箱論壇, L0 @2 B- Q* ?
- I, M+ ^# P' m. N$ C# @
, x8 x' L' r1 X" X8 |0 ]5.39.217.76【紅糖：養血健脾】
6 x& Q8 {! e( h+ ~% q# p5.39.217.76紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。公仔箱論壇0 U. ~, d& g, C; H+ u# N
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
9 @* |% k! {- S5.39.217.76常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, A% \+ F' t0 ~
【片糖：滋潤度最高】
; k6 ~' d7 ?" Q2 k0 m. K% M" ]3 h公仔箱論壇原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
7 ]6 p1 n5 x4 d% E5.39.217.76片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士( S: A) p+ }) ^# X" i' b4 [
改善：手腳冰冷、貧血. M0 I' I6 V: R8 Q; }: u* r
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。& m& K% F) }& S, M) U
不宜食用：體熱tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 A, s, x2 x' v% V% Q* a1 s
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。% O! M. l- G& @' d
tvb now,tvbnow,bttvb- a9 I: T4 J% d: C x
/ [3 S3 i( Y7 }' _公仔箱論壇
. I$ V6 b u$ j% h) `2. 【冰糖】：清潤滋陰5.39.217.766 Q" V% T& D0 q, K0 \5 M, S
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。6 R& `; i& A$ a& G2 X0 L
改善：咽喉乾燥、胃痛
5 Z: T; a/ C. @- itvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。+ K5 w, S( Z0 L% @) d8 g
不宜食用：咳嗽有痰
5 s, M7 Y! h5 Z3 j6 }0 U1 c% Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 J+ J" y8 d9 V/ {% L
食用貼士：多與味道清淡的食物相配" j* j# E, t9 w' Y! K
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 A; S' ~8 J
tvb now,tvbnow,bttvb; w( T2 K4 g' D
3. 【蜜糖】：清熱潤肺2 P T6 _: c4 X8 v9 @
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
d- }: w1 k. f- L' w( x. T8 Q% X$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛
5 N9 p; M# Y& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。tvb now,tvbnow,bttvb5 U! M2 H$ R; T. ~; V
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
9 W. }2 B( d# [; D) u9 t基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e4 f7 H! @. T2 ^. Q5 X
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉) w3 g0 {& q% u# s
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
6 o- A% u0 _8 o" Z( k/ `) x5.39.217.76( m: @2 z- O% O6 g( s
4. 【麥芽糖】：補益脾胃) c, Q, B" C" }* F8 O# F$ S) D; i
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！公仔箱論壇& |9 |0 G0 r D' c
改善：肚子冷痛、乏力
% S3 b5 l- ?. T: _1 u6 k古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。' t# F5 Q0 ]+ R# S+ B6 ?! a
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
7 F$ t8 R/ S6 ?+ ^$ D7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
1 h" I$ ~7 F- r) [4 Itvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
8 w3 i, S4 [4 r6 |9 c- v現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
/ Y+ z3 [% v) W" P* \+ @* @8 o5 Q5.39.217.76多吃或致口氣、暗瘡等
/ M' `* P+ ^; r# P雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb/ z. ^5 E$ j$ Q" Z/ z$ ^2 ~8 @
濕熱引致什麼問題？
- M% G- @: N, h( Q4 N& A( I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議攝取少於50克公仔箱論壇1 s U# A& A4 h4 @. }$ L4 b
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 j% u! T, w' R1 ?" Q4 k( T z
9 I8 n* x( u5 o" y9 k1 j2 V2 w" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z/ l) v/ }/ q( A7 B. k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。- v$ q( x$ X2 v! q0 ~
6 h" `% Z2 R' a$ f* I5 ?公仔箱論壇5.39.217.768 |. K7 k% `7 H2 s# t6 B% i7 |
& L. P, @; c7 ]- G+ M0 U5 y6 P- X k, btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
