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$ S) s% s) [/ c公仔箱論壇材 料5 ^. G A0 {, h/ Y' H& J6 f, M8 R
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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做 法
! l0 \4 |7 \2 Z* ]! |1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 5.39.217.763 v q3 J9 V2 p( I7 g* x: D! p% x
- i7 p4 p2 ^; U$ W2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 5.39.217.76( l7 m3 D, Z) p `
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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: p% a2 w; R6 M1 X( { YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。5.39.217.766 R* y/ A4 P4 B" O! ~6 a5 M! U
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排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 j! v; j" Y4 L2 j( Z' A( a* E
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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