圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
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- D( e9 |3 R- T9 R$ Y( m將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。
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; l% a. Y2 ]. Z& D0 ~% v可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。3 j5 q6 r2 h0 S; E7 T% G7 w
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4 ^4 `7 _2 b. e7 W1 V. X# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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" f9 i$ x4 B5 o+ b( @* F5 X/ T4 C$ Z◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。
5 t8 Z# Z% ?( k" @# ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。公仔箱論壇4 u) L5 @) O; G/ I4 i4 C V
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。5.39.217.76! }3 X( ^% F# {; l0 o: G
◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。! j$ M2 H3 Y% |' i8 c
◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。! c$ e8 [: `, C* R
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Tips 2 擇食不節食( t2 g T" y3 ?; K* @& k$ a
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◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。
+ G3 q$ ~) e& H% t7 {8 Q5 S5.39.217.76◆ 符合低醣原則、原型食物。
% k4 |$ K: B) |1 E- G◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。
: U1 |" `7 P) o! t% |5.39.217.76◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。2 z1 o0 |# e$ \8 o
◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。
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# p3 s% B+ j. s5 E5 y$ J1 G1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 3 著重抗發炎、避免過敏
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# @! J# o; ^7 @" [◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。
- J2 T( t3 G2 s" f3 J1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。tvb now,tvbnow,bttvb5 C. ?! B3 B9 z& B2 t
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。4 K! I. a, e: H0 Q
◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。
`; F& `/ e5 n; u1 n' w公仔箱論壇◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。5.39.217.761 _" V" }# y$ Y8 ?5 D/ K0 G" C
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Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
% ]/ X8 E$ G' p+ b- Q+ L" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' _3 y( _# f+ z2 L+ P' M- J, j
◆ 天然發酵德國酸菜。
" @0 a& v5 s& _: W5.39.217.76◆ 天然發酵韓國泡菜。
4 @$ D; J, w) T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 天然發酵酸白菜。tvb now,tvbnow,bttvb, v9 A R! y7 x9 A! x+ t
◆ 無糖蘋果醋。: d9 j* d/ V6 n: P8 f
◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。
/ e i( z8 M% Z2 W* b公仔箱論壇◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
9 z& r0 e5 {+ I% X◆ 克非爾、紅茶菌等。
0 H3 Z/ `* o+ K) G4 W/ xtvb now,tvbnow,bttvb◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。5.39.217.762 N) ]+ e& j( w3 O) {9 Y' r3 v, m& C
◆ 黑巧克力。* }4 O3 N' T3 O1 j2 k( Q* n
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Tips 5 減脂佐餐好夥伴公仔箱論壇5 l# q/ K! m# m6 X) M; G5 Z/ B
9 I! a; T% o( o" A1 F+ ztvb now,tvbnow,bttvb◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。
8 Q- g/ G) ]$ ]1 i$ S: I# H( Y4 v◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。5.39.217.76# | ]$ a7 R( T1 T/ q& W
◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。
. R* M% p% d/ O6 F$ [◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。
5 M& A- v- X3 j4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。tvb now,tvbnow,bttvb- n$ c/ B3 z3 D. C# W
, w# z* w. A+ u5 g$ U" X: j5.39.217.76真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！公仔箱論壇6 v* A. Z: W! G
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Tips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油公仔箱論壇) ] R. j. s3 o5 j) V/ T
% H# T& W) \7 X, U1 `/ Z; etvb now,tvbnow,bttvb◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
- f8 O# }* l4 u, S1 Z2 n◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。
) {! [, T2 T. V( V0 T2 [" I+ R8 Stvb now,tvbnow,bttvb◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。
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. k2 u1 P9 d$ W! W1 ]0 [公仔箱論壇Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快tvb now,tvbnow,bttvb9 j( u1 U, c1 w `1 z L
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
4 N& f) e0 }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。5.39.217.76% M9 ^7 f2 @" M2 r, e
◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。公仔箱論壇* S) L, e# b: q+ y% F/ p7 G
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酸菜炒白肉tvb now,tvbnow,bttvb# I$ H) u9 p5 g3 n' p4 p& w f. {! a
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酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。公仔箱論壇2 W! x0 q! F( G+ \
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6 B5 i% L! X- D( R- v/ M) l2 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?/ X, {) S) `7 a. q+ q
4 j( Y# r- ]2 e! ]* C7 b9 O' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜白肉
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: a. c/ V! u$ o$ Y" U8 c* X7 X5.39.217.76- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料
9 Z: Y# j7 ]5 E1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 n3 F2 |5 C' `) f, N$ @0 q% x K
- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
- D+ P" _# l, u5.39.217.76醃料
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2 h. O$ k: q+ F" V4 [tvb now,tvbnow,bttvb超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
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Q& G; A) o: U5 r6 C% `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 g O3 R2 T% l: ^7 \
作法
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5 U" h8 I9 Y/ e* R! ]* A$ F! Ntvb now,tvbnow,bttvb 查看相片5.39.217.76) m) L/ c1 ^ o3 ?( ]( v" _. N
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豬五花肉片
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) Q! F: d0 L7 r* x5 K查看相片公仔箱論壇3 M% ~7 T, U+ E' E) u5 J
' `! Q4 O6 K& a1 p
! _0 x3 ] ^3 V; L' Z: Ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜
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2 f9 \3 I9 R* s: ?, H* `; z# L q- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。% n9 U$ c8 |# G) w& ]3 C
Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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