圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
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將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。
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; @3 w: ]% T( l/ w/ X3 J公仔箱論壇可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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) n- J' k, i1 O$ t7 i. L% o9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b. x7 V& a' g6 Q* K9 C5.39.217.76Tips 1 間歇性斷食與復食技巧tvb now,tvbnow,bttvb' K0 g3 k& |* y* }" `
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◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。
; u0 g+ {5 Y Z: K5.39.217.76◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。5.39.217.768 H9 q6 Q+ Q- e+ J! e- _
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。2 G- F; e: G( ?3 l: l/ d8 o& p
◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P' _' B1 u8 ^* L! G; f. q' t
◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
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Tips 2 擇食不節食公仔箱論壇2 U. j8 z9 K4 u/ D
/ k! R/ u% c0 b& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。公仔箱論壇8 B* P& w# R; R% c& |- T8 p4 f. g
◆ 符合低醣原則、原型食物。
) N8 ~# o, E9 m) g% l( s5.39.217.76◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。5.39.217.764 I( g9 ~' D% A! w: B- x
◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。1 K/ X8 j& v( U. G8 ~
◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。
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! w. b, p8 G$ a1 W7 utvb now,tvbnow,bttvbTips 3 著重抗發炎、避免過敏5.39.217.76* I6 h: |$ E9 d: S& V( a. U
+ [3 J( c! ` b8 w: D9 R/ ~◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。5.39.217.763 o5 t5 `. i. [7 a
◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。公仔箱論壇+ v' N( z0 k4 x1 v3 X9 ^9 H
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。公仔箱論壇1 x7 ~- Y- N& ~# [
◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。5.39.217.763 A* |# {1 U) m9 f* M
◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ h2 b1 O: p9 b6 [
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Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
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◆ 天然發酵德國酸菜。6 b/ p: }6 k: X2 E' K0 v
◆ 天然發酵韓國泡菜。
" Q- F" Y0 Y& @' R! `$ u◆ 天然發酵酸白菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ |- I' ? \% _% }
◆ 無糖蘋果醋。5 @8 S O+ r1 |5 s/ s
◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。tvb now,tvbnow,bttvb8 D( x% j2 h* T3 ]/ B
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。
0 B! R9 H. G7 Y7 B! u5.39.217.76◆ 克非爾、紅茶菌等。
8 Q$ H3 l( N+ H' e+ u( R5.39.217.76◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。
+ W r5 D3 q& T9 t( h" y+ U◆ 黑巧克力。" X1 o# _2 B ^ ]. @! ?
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Tips 5 減脂佐餐好夥伴
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! ]) }/ B" U. l8 E, y% _9 s5.39.217.76◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。+ v" j# \$ W( K+ h8 H
◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb4 O( ^" f' E, L" W* d! n
◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。3 A5 s6 ?( u+ o; D5 W& A0 L
◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。
6 {- y$ M, e# L7 G% l+ n6 g- M& G5.39.217.76◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。
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真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！
9 T$ r# v1 u( _ F" h0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 R4 s4 F H6 E
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Tips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油3 c I+ n: e! i# ]
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◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
- g* T/ s$ _/ L# Q公仔箱論壇◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。公仔箱論壇! x' Y/ b6 r6 p9 |/ R* c) g
◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。5.39.217.76% {6 O( C4 C" y; ~ ?
# {4 m/ L# w* D1 H& {+ E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- |# } a$ X; \. C2 d
Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?5 d. a7 v ` B
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。+ k' C% \9 J% H) q$ k
◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E9 B4 S& ]- u- R/ P4 o5 K
◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。tvb now,tvbnow,bttvb. _9 [2 t7 b1 y2 w0 V2 e" d; K& R
& W( V6 O# k, X8 Q+ ltvb now,tvbnow,bttvb酸菜炒白肉
2 F" z6 c* {5 p6 z, B4 s) V! mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" \0 H( q! c2 X% h) p% b- h
酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。% [( E, h+ O4 X0 Z e8 a
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( S B8 U2 \* d( S0 [; Y酸菜白肉tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 P8 p$ U, x8 I' k O5 e, L
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- \! p) W" R+ B8 w9 G) N8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料
" R# t, V( q1 b$ ~ }# s公仔箱論壇 r- F. E0 h6 e3 y
- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
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醃料5.39.217.76! x% u* x3 M3 I1 [( ^ J y
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; W4 Q( b% q+ Y. ~/ L4 l5.39.217.76超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
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" j K: O, d7 N, R' ]" H5.39.217.76作法
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大蒜
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; F- _& }) C p+ o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。
0 p8 ]% E/ u: v2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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