圈媽一直瘦、不復胖的祕訣
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將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。公仔箱論壇. i7 u) u& T, @6 j% \" Q6 t
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可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。
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Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
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# Z; X3 \5 ^( U" N/ J6 D9 dtvb now,tvbnow,bttvb◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。
$ E& w9 e" d0 z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。tvb now,tvbnow,bttvb; E$ s9 V. c3 o+ C# z
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。5.39.217.769 P* Z" `% C, s9 B+ }% @4 r
◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。
" t2 d9 m; s$ x% t& [: W6 H' N◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。5.39.217.769 Q! R ] M# L5 O, F
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Tips 2 擇食不節食公仔箱論壇4 j R; Q! T4 q8 L
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◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. B/ I# H$ c" f( D
◆ 符合低醣原則、原型食物。! g3 y( s* B; |3 y n: `0 v$ }
◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 C$ L! x% i7 s* q3 Y( A) E! e
◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。
$ \& n3 t% ]9 o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。5.39.217.767 U, `8 _2 Y4 }$ c3 F" |
$ c- k6 ?3 s i" R) z5.39.217.76Tips 3 著重抗發炎、避免過敏% t: u: u8 w4 q3 Y8 t; q t
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◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。
) V) I: i8 U, v) r3 g4 D◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. W& V& \0 x6 b3 a
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。tvb now,tvbnow,bttvb- k# W$ A7 E$ a) h; r
◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m$ a+ M, U W2 a* {* V
◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。5.39.217.769 P; n2 R/ C" ?$ L0 B
6 x4 R* J$ y K: g公仔箱論壇Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 q% J8 N0 m' G
9 ]: ~! r& i. B5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 天然發酵德國酸菜。公仔箱論壇0 t8 m8 X+ Q' i( t& J
◆ 天然發酵韓國泡菜。5.39.217.76( n9 O& J% q0 F0 r% p8 e( T9 k* ?
◆ 天然發酵酸白菜。8 K9 B. J" T; w% D
◆ 無糖蘋果醋。
; Q3 s5 [; d9 t5.39.217.76◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。公仔箱論壇3 B& f% o/ E. f" ^# ~* d
◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。公仔箱論壇3 f p K% P! Z5 t- b T9 A" G
◆ 克非爾、紅茶菌等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ M) [ X8 t: ]& Z& k
◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。
6 {+ o" g& \% C; ?4 L◆ 黑巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! z9 H* D. M; A7 T' V. b
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Tips 5 減脂佐餐好夥伴
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◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。
. x; S: x- G t3 v◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。公仔箱論壇 U) e5 g$ I0 a9 c! Z
◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。公仔箱論壇+ \, ^& B/ s5 w. o( ~
◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。
7 j8 \. B5 C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。5.39.217.761 o1 v* `* A3 q( Q* S
7 c* _) n# ]* p$ e2 mtvb now,tvbnow,bttvb真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！
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Tips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油tvb now,tvbnow,bttvb8 J9 `/ _# L2 `, S/ v3 Z
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◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
7 Q" s& ]! {2 M _+ P. h◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。
0 q! V6 t' [4 K1 s# W- [ Z5.39.217.76◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。
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Tips 7 放輕鬆，慢慢來最快
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4 t) _ E8 _8 E3 O2 i% E◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
- _) a+ L- @4 d: n% itvb now,tvbnow,bttvb◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。
, E6 a0 }7 I# i9 f7 O( ^0 ]! f2 x3 ptvb now,tvbnow,bttvb◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。
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5 x! y; z! g0 z2 p* R! s公仔箱論壇酸菜炒白肉
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酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。
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酸菜白肉
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$ u6 P6 v9 c8 |4 F- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: z, g# C' g7 @: C6 Y# H
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- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
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醃料
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超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜1 k) w I% U1 L7 b- X( Z9 j* N
3 D! Q0 v4 p b8 \' D. Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 B/ k7 F" i) j9 t7 ]7 m
作法
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豬五花肉片. R* l9 m% {$ C v
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& e: ?. W1 A% A" u zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M4 c: C( U( a1 h* S2 C4 t9 r大蒜
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- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。
2 O% d3 q7 w: m. u* V5.39.217.76Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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