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【材 料】
, X9 {$ v# i/ y1 F* Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 12尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) q6 o8 K; {
鍋巴 6片 tvb now,tvbnow,bttvb! z9 N5 m9 V! f+ d( _
蔥 1支 公仔箱論壇 {6 y, z3 Q6 O
蒜頭 1顆
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* M1 Z' y5 n0 p: u3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ U9 M" y, X
【調 味 料】
! n" r+ `0 s/ E- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁醬 2大匙
! T/ W& [1 x6 x2 G/ N水 1/2杯
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`% X; x- p9 l; |0 p【醃 料】
r6 N0 h- p) \' v# F" |3 m公仔箱論壇糖 1/4小匙
/ j e/ \# E$ h9 j" Q% Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆 5.39.217.76( x2 o9 g* ^8 P! c5 g) l
太白粉 1小匙
& s$ j% B0 p0 y/ ~& u2 P2 d3 m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大
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! c/ H5 Y4 |* ?4 X【做 法】 + W7 Z. ^/ B( a4 G% ?
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。 N; d y( S9 o+ p' ]5 G5 f
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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5 @, x& g) R6 o, B* Q1 {公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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