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, o1 S% c! `; f! K9 e9 Y8 X) f* ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.76, M& v" h* a4 @/ f' ^5 Q1 B
蝦仁 12尾 8 @ M: g1 S" E) D( p9 q
鍋巴 6片 公仔箱論壇5 x# \* R* \+ J8 z' R$ v
蔥 1支
% h( R' O- N! x [' |蒜頭 1顆
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+ U4 K# x0 o7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* p* H" B) l4 T4 [
【調 味 料】
" ]4 r2 g: h2 W- Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁醬 2大匙
, b! n: l, J. Q, X6 p6 d水 1/2杯 公仔箱論壇% u$ ]( k# ^7 |3 A& v
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4 k' H* k* r. i% y. R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v6 p+ V% D- i' F# J
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: x, a2 `" I$ {
糖 1/4小匙 / p1 Q9 @. v# O C2 N2 E+ J
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇; B" E& ~* J7 C1 M8 l
太白粉 1小匙
7 _+ F m/ s8 c& |酒 1大 ; K6 T& _+ R# w |7 r% b7 B! P
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【做 法】
6 U" B. v3 m' V6 i8 M# ?5 d5 N1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。5.39.217.76+ y/ v/ D2 k" O/ h/ r' `0 h3 u. G2 q
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。3 G: [" B; ^) z3 _- A1 d
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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3 b4 \4 e1 P0 k" E5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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