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; s! f3 I7 n% p G【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 I" Z3 T l' U) T2 \) u4 M
蝦仁 12尾
6 d! K' Y6 c4 v( L+ M% n% D鍋巴 6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H9 v+ c9 G# V! v* f. N
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 _4 X) ]: L) A/ S h
蒜頭 1顆
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【調 味 料】
4 |4 l! w9 _# B; F3 B公仔箱論壇茄汁醬 2大匙 公仔箱論壇( P# d$ ^' u; s' E
水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 W0 B6 T+ J4 o- W
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2 p- {5 Q7 m6 i5 r1 c: g- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g" R4 @$ I1 S s9 z# n: k+ F4 z
糖 1/4小匙
" ] I: w( A$ l. u& R- i0 O蛋白 1/2顆 公仔箱論壇9 V9 w9 C `1 [& ~ x
太白粉 1小匙 2 Z1 A' o4 Q4 d2 \' N" \
酒 1大 . t. f+ v$ C- }5 h) |, R v
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 s. ~, @. M; E* X
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.760 ^$ V" \: s. {) x8 Z& ?' B/ z
2 r* ~# b6 B* ? G+ B1 J5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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