[中式食譜] 薯 泥 酸 奶 醬 涼 麵

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【材　 料】
( y8 e0 M; s8 Y+ Z9 i) L熟麵 200公克5.39.217.761 D. i& r: d* ^' r; m% n, e
馬鈴薯 150公克
) I, H7 H6 u; I5 s2 ]/ @  k. C8 s酸奶油 80公克
0 m9 u! U: {$ L: }# A5.39.217.76鮮奶 100㏄
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【調 味 料】
, W! [: @; l5 ?( B公仔箱論壇鹽 1/2茶匙公仔箱論壇; t+ J4 q4 E  E/ ]( r2 p) X2 R
糖 1大匙
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' B. M, Y/ u2 |, e1 o, v" f5 V* i【做　 法】1.馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。  `: N! W7 Q4 I. |8 c! l6 n
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 g- [. \0 c& l
3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb  E' a9 I9 g3 ?5 s. p3 k6 A
4.取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。5.39.217.76* W" l) p+ W" o/ N6 S! n
5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。