[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. A6 U& R/ A) h3 _
主料：
' A( m6 [: _- C; f红豆沙250克,香蕉100克6 }( h3 A+ m  W: D/ w; f

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调料：
7 y4 K, ^& ?  V4 K0 H/ ~5 W: d淀粉(玉米)20克,$ c9 p" A! I5 c' l( T- Q' q6 z9 v
花生油75克
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煎夹沙香蕉的做法：7 q) V  ~' j/ s5 J
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；5.39.217.768 {! @% \% l7 }' ]# _- o
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
' O' X9 ~9 |6 G% C' a5.39.217.763. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；4 B9 D+ Y7 \$ M" M* v, h* B) _" x
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5 ?' V, F7 L) i6 G1 R/ a5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。