[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：* Q/ C( \7 d, }
主料：5.39.217.76+ U# U+ [9 i1 \) M' B& s2 }
红豆沙250克,香蕉100克
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6 f! d; m! x8 N* k6 i/ a) i* G( E% Y公仔箱論壇调料：
0 C, D6 A) s2 d4 Q" f! Y+ |淀粉(玉米)20克,
' U9 y0 K$ |9 p3 j' E5.39.217.76花生油75克tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 h: c! X5 \+ l* M
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' m2 ^# A. N' U" ^5 {  P公仔箱論壇煎夹沙香蕉的做法：- O  ^6 G) |5 t! z
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；- W, w& f9 R- r, ~) j
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
( }2 w+ |* J) S) c3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
1 F* f' x# U* v6 E" B- N4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
* Q5 B8 S  V7 |5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。