材料及份量:5.39.217.769 S% ?1 m% N/ ~! k
芒果 1個* M* r$ X* Z$ g
火腿 100克公仔箱論壇$ w1 Q0 W0 \. Z. c6 {) O4 P
春卷皮/薄餅皮 6-8件
* Z/ e; t' ^9 D' Y: B2 Y# q$ ~8 p# Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許$ G+ e6 {' n( T0 L% f# Q) L8 X8 N
水 少許
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製法:' M! N& _6 u% T
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1. 將芒果切成條狀。
- O. [$ }7 |: Q2. 火腿切片。
, S) @3 I; d9 n8 s! _7 o3. 少許麵粉混合適量的水，備用作做埋口之用。3 A4 O( v- Q( z: n4 h
4. 取一塊春卷皮，鋪上火腿片，再鋪上芒果肉，然後將春卷皮卷起来，在末端沾上少許麵粉糊埋口。公仔箱論壇1 b9 o; j" `5 w9 L$ {
5. 燒熱鑊，待油溫夠熱時，把春卷放入油鑊中，當春卷皮開始變深色時即可撈起。
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. |% Z: @. G8 Y! l; y- Q4 Z 小貼士 ：
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1. 選擇甜度較高的芒果味道更好。5.39.217.76 U& H" s4 u) p0 y/ _$ c
2. 餡料可按個人喜好加入生菜。公仔箱論壇9 s: c0 z" n& J, o" r1 N
3. 把所有春卷撈起來後才熄火，否則食物很容易吸油。 |
發表於 2008-12-12 05:01 PM
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