蟹肉豆腐煲: Q9 y# ^+ L( f4 i: O) g
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【材 料】
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蟹肉 200公克
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& u* t; L, ~+ m8 m+ o+ A素蟹黃 30公克
0 I, l6 q0 ~! T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C5 a6 [2 T' a* K* I/ Stvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 2塊3 O+ w l. }; D! A$ f
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小香菇 6朵0 c$ m; S* ^0 P- f) D k# u
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青蔥段 1支
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8 I/ ]) U6 {) e4 D0 itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
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薑片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 h" k* w7 Q3 n: L
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! i' ]# J( s2 \% j. j公仔箱論壇【調味料】( n$ A& V+ J( F! q
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A.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙
9 @5 m; y0 F6 [' `5 v7 f5.39.217.76公仔箱論壇: B/ G# I1 [& F8 ]$ S W
糖 1/4茶匙
3 ]2 ]+ |; m* m公仔箱論壇
( ]$ y% G2 l/ b5 I 料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O$ }) s% Q$ Q
7 _9 j8 x( {- E5 a. ^5 atvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% J& Y/ e* ` o% Q( k
公仔箱論壇# J7 R& x% Q/ z. h) M2 J# n% b6 l3 e
高湯 400㏄
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, g" @; p7 a! z+ A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量$ m/ X5 ^0 S$ N1 e
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$ |) x( I0 V3 L【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 P) j" _- l4 l2 J; C4 {' y
7 |0 O8 G. s0 @! _- j I" t$ }5.39.217.761.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。, \% S# o; @' i1 m a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* n& p6 F# b B+ a& n
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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