蟹肉豆腐煲
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/ e0 x6 m& U$ P8 [) h. B" s* b【材 料】5 B& w! ^- Y3 @2 `
" a" F3 H5 j2 j( h4 s% w" }蟹肉 200公克
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素蟹黃 30公克
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8 f' i( _+ L. N0 E板豆腐 2塊* |! e( g; E- P9 U& t# L
5.39.217.762 s) b) M! ~/ P, q; o- e
小香菇 6朵
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青蔥段 1支
6 t, i/ A4 c! P1 j# x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X% s5 q) T. V
蒜頭 2粒5.39.217.766 c& @, C C( n
公仔箱論壇7 i- g. r9 F Q1 f; I
薑片 15公克
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7 J. U" a6 E+ Q( Z- t- D' @5 o& C1 v2 @5.39.217.76
1 J$ G/ B5 v6 d. _/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】& \" C- J$ a& g; c: I
B3 I9 A' p- [3 Y! h; [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. S7 q3 T' ~7 r& @. Y4 ~# ?7 ~
7 N$ p: a, S6 C( D0 E0 m; T
香菇精 1小匙公仔箱論壇" I) _8 u N: T
5.39.217.766 J4 i3 t% _& b' e3 i
糖 1/4茶匙) W% K2 u" Y$ L( |
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料理米酒 1小匙公仔箱論壇0 n+ Z, v( C6 L2 j3 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~" C ? m* b: u3 k9 R8 y
香油 1小匙
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$ a( o% d7 M1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄2 Z2 Q" d# S3 J- Z* w, @
7 y/ e7 z. W" mtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量
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5 [, A9 G( Y0 R" u% P公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇5 V/ M0 D0 m+ s$ p4 p0 y( T3 B
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。5.39.217.766 w8 k) s S0 B7 Y
公仔箱論壇3 C! t( T' u4 w" X/ D0 N* T! u
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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