蟹肉豆腐煲
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6 C: P; J: G8 A* m9 l9 b5 P【材 料】
5 g# w# w4 Q7 A& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T7 E3 c5 w) j! k! {8 D. W: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克
" H: L9 Y0 m g" _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. n4 N" C/ ?& x; ]0 @
素蟹黃 30公克
4 ^' [. p0 m L( C# s( B公仔箱論壇5.39.217.76$ t4 U" o( A; H; Z/ Y: t% N
板豆腐 2塊公仔箱論壇: P I. X% q* I+ \. T
5.39.217.766 |- s0 F# r8 v3 m$ E
小香菇 6朵
6 C% S) M) H% \9 R" K公仔箱論壇
6 Z7 Q6 A" {- g9 ntvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ ~6 d9 z6 t- P
5.39.217.76$ m) e B; r l$ }% p& k: b9 ?
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb. u. {. j U- L' t% {" @
9 k" B0 V# z& X! O) d7 t" v公仔箱論壇薑片 15公克5.39.217.76! X6 x2 Q: i) Z M9 e" N
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【調味料】' p% a! `% i7 A" ]# a; l( y; f* b) S
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A.鹽 1/4茶匙
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2 t' }) q; i7 N' |- o Z; T 香菇精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h w& S1 X5 W! Q Y: S
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糖 1/4茶匙
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! P1 X. y0 V' U: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙5.39.217.76# a. I0 S/ h) u- b
4 Q3 d: d9 Z3 ]tvb now,tvbnow,bttvb 香油 1小匙
& z, @# ?6 T( B( Z. x公仔箱論壇2 {* H6 u2 \) a/ B* p4 }
高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a z* s ~/ X! p1 U
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) k2 j$ R9 ^ B( a9 b2 {9 F/ W ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇# y4 W1 Q6 a* C
$ a) x, a- j/ ?( O, z* n4 l. K2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。. h" f+ k' K* B3 B2 t0 z3 i0 W7 x
# c7 L9 @" f: F' D3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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