蟹肉豆腐煲5.39.217.76) r0 _2 W: _3 @. }8 c' o. x
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【材 料】
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& f( M! E7 o4 Y蟹肉 200公克公仔箱論壇! O4 @- J0 p @; j
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素蟹黃 30公克
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- f/ T1 Z0 w& X, @+ k: |/ Z板豆腐 2塊
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小香菇 6朵' Q3 @# b2 C v+ W) B" M' I
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青蔥段 1支/ r; N% W% ~7 {) c: F9 V, B" `
# k X. X, [2 F$ }" K. btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 `1 L% Q5 X- a9 \0 i
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薑片 15公克5 L; e, @2 B/ J+ G
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【調味料】
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! W! ]5 V) m# h& U& H7 Q5.39.217.76A.鹽 1/4茶匙
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% U t; ]; Y9 e7 D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* i t0 ^) l. ?! E; W# I/ r
7 S$ s- Z. G" G d* w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙, K$ @: H6 A. v0 G
& ^! `: z* T) ?# W) @& R2 j; L$ y5.39.217.76 香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) x: c' `5 ]) ]6 M6 k3 ]3 y U2 i
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高湯 400㏄
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9 n5 ]. S3 O6 I4 J e% T) TB.太白粉水 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb P$ z6 U {! B% N1 S
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。5.39.217.762 H5 c/ N E8 [3 y
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x$ v+ \+ P! b T
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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