蟹肉豆腐煲
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* l- \; y/ b5 b: Y+ H; c8 g
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蟹肉 200公克
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( o* T6 v) i& K% vtvb now,tvbnow,bttvb素蟹黃 30公克5.39.217.76, x# [) ?! x# p0 C" M4 o
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板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 p6 {" q+ z& w. h3 c
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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蒜頭 2粒
) k, f, u8 y$ z9 Z6 |, ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z" K8 ^) T6 _2 U; M9 {9 Y
薑片 15公克; Y+ Y; J: f- \: f5 a) f
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【調味料】
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A.鹽 1/4茶匙' ~) m$ }+ Y9 `8 O; ?
2 n4 o/ I6 W3 G! T5.39.217.76 香菇精 1小匙
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1 k: i, A% y( Z: K3 ntvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙
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9 J* @0 M& O8 ~: _" w- a; r1 d 料理米酒 1小匙5.39.217.765 e* u4 {# V, d- d/ a
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ s5 E x5 N. \% B
( b. q9 r2 k7 }( C5 ^2 I公仔箱論壇 高湯 400㏄' Y( s2 n; S; R- ?1 K
" H" o& Z+ e! l$ d0 d9 qtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 適量
" M/ w7 U# s4 g' s: [. X3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 J, t: t3 V# X/ H
5 o R2 u7 h: B: X( f# @【做 法】
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' t5 d! x$ s/ d- Btvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇% Y" g: y9 K' g; E/ t
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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