低醣便當，減脂好幫手) }" w: W7 S K& v; y% n _! _1 `+ P
# W7 U7 i. |& m' Z0 O y今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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# o% ?1 P6 T( Htvb now,tvbnow,bttvb低醣便當食譜tvb now,tvbnow,bttvb3 o- \1 {( H" T+ O
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二公仔箱論壇( e$ X3 B6 i9 y2 b% O. n2 x8 b
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主食：南瓜飯
$ W! C1 ~; L" f; n; S' R+ K# |" M* d主菜：小瓜炒雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J9 S: s: x3 |+ h8 v
副菜一：肉片高麗
' e# ] I6 c3 t# k- utvb now,tvbnow,bttvb副菜二：三色蒸蛋公仔箱論壇# ] Y# B2 n3 P' ~
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 p6 ?; C4 O# s7 M
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！5.39.217.765 d& i/ E. {( G: I& {7 _
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低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯3 B$ [2 A- p9 I8 ^1 q. O" O! E7 x R
: e: V# l# [% a F$ D公仔箱論壇南瓜切塊，與米一起蒸煮, p/ Y! v; N! D3 r3 `/ V
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（二）小瓜炒雞
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- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗公仔箱論壇, V8 V+ {4 ]& M' `6 V# |+ ]4 v/ `
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋# [9 {0 x2 c7 k2 Q0 g& U+ ~% D
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5 S. X$ G2 c2 Y0 k2 l5 A' X; @- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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