[藥膳] 芹菜炒香菇

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芹菜炒香菇
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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜9 z, ?0 c4 x1 i. H: `
油各適量。公仔箱論壇  B$ W. a2 W" ?2 w9 u2 j2 f

+ f8 q' X7 N1 _- d* X【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分5.39.217.768 O/ @: t, ~+ b6 D) P
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫% o9 H4 m3 C& E. W
升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
! Y* l1 a3 J3 W, T6 f8 w+ `5.39.217.76菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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9 x0 Z4 ~! z% s【服法】　作佐餐食之。
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【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。公仔箱論壇1 F: m) f( t4 w" P: p  c
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
9 K. `3 Z9 d$ K; C1 d, s1 `! G5.39.217.76弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

thx~~

michaelyhlui

thank you!