[藥膳] 芹菜炒香菇

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芹菜炒香菇
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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜tvb now,tvbnow,bttvb. e3 Y5 Q3 r0 [8 p- U
油各適量。
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【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
' S) f0 O& `1 L& @( y8 p2 q6 B5.39.217.76鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
, o. T9 Y% u3 {8 e  T5 q: p2 f5.39.217.76升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹& a9 V  y0 c& [* ]: T/ D4 V) c, z+ B
菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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【服法】　作佐餐食之。
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【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。5.39.217.768 _. P1 T  `/ l3 w, {& v
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
5 C( v7 C. o# i6 N+ S: N  ]弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

thx~~

michaelyhlui

thank you!