[藥膳] 芹菜炒香菇

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【原料】　芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
) M2 m  `7 M: i' q! R- B. q公仔箱論壇油各適量。
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【製作工藝】　芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
# u5 O5 @/ F0 [5 I/ Z5 Etvb now,tvbnow,bttvb鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
) O& w% l# z/ Z  y) o$ c! R升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
' n% Z/ `; ~- }& r! ^5.39.217.76菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即5.39.217.76( f, H' p9 h( |1 L. y% E0 k
成。
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【服法】　作佐餐食之。* V$ g  J0 D0 |3 Y: K$ b
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【功效】　平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】　肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
' i4 Q+ m# C/ q- P公仔箱論壇弱患者的保健膳食。

ha1f1ife

thx~~

michaelyhlui

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