芹菜炒香菇
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. E( C+ G7 [+ e【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜公仔箱論壇* R# h. X4 B% I$ C
油各適量。
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分公仔箱論壇* t4 P1 J5 q `# V& {. U* z
鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
3 r' Z5 E8 F2 w5 {) {" V' K公仔箱論壇升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹) s3 ~- D7 v4 {3 r( h
菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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6 x8 K6 b+ S, P/ `5.39.217.76【服法】 作佐餐食之。7 j# |6 t$ X$ a7 B; r5 a0 \$ [) `
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【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰公仔箱論壇8 ?, l* a' d3 n7 I! p6 d
弱患者的保健膳食。 |
發表於 2008-12-12 02:44 AM
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