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原料：
! F4 X, h( _* I0 b# N% j公仔箱論壇油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( f: p1 x! O7 H
油酥： 低粉 120克 色拉油 60克
) T& f- }1 Q. h+ P5.39.217.76蜜红豆馅 适量
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3 }2 H8 _8 A: {* ~4 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! x3 k' p( M; _0 M) l) `
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蜜红豆做法也很简单：
2 C/ S! t4 v$ t% P5 q红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
* W# h: v. O' ]* a& V P% ]tvb now,tvbnow,bttvb喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
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做法：4 \* g3 k- M; T
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。& S1 q! t) U9 b, f
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
9 Y9 ?3 h ] ~6 f) t& I; ~" W0 k公仔箱論壇3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。3 S- O. r4 M% a, P! j" f
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。% ` g0 q( m! L, ~$ X0 M
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發表於 2008-12-12 12:39 AM
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