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[甜品] 红豆酥饼


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1 \+ k, D% o% @+ ?" R  R9 \' R原料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# f: f4 Q. z) M' L+ h& H
油皮: 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克(也可用色拉油)  水  100克
4 N( v- ^( s' X# t6 ?+ p公仔箱論壇油酥: 低粉  120克   色拉油  60克  
, u9 w) l0 ?3 j6 R  R* o' i蜜红豆馅  适量1 p  u6 @3 z' g" c1 Z

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7 V5 Y( w/ R) A& k! C0 E5 F7 ]# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜红豆做法也很简单:8 c/ I4 R  v9 J$ {, E9 o( g
红豆泡一晚上,加适量的水把豆煮熟,不要煮得太烂,控掉煮豆的水,加糖拌匀。
( B3 M: `9 z  r2 ]9 y$ H, T# o) W喜欢吃软烂一些的,可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了,很好煮的。
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做法:  ^1 _+ [( `( ~5 }7 z
1  油皮,油酥分别和成面团。醒面20分钟。
6 W0 I* }, g- Gtvb now,tvbnow,bttvb2  分成等量的小分,油皮裹上油酥收口擀长。8 U, e' ~2 c. U( ?
3  卷起来醒一会,再擀开。重复两次擀圆,包上红豆。, M$ x- P0 m: J# f
4  收口用手掌压扁,刷上鸡蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤30分钟。5.39.217.765 R  U& D! j' I7 i8 _7 N
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ]
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