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原料：( _6 Y, i& d2 w5 l9 m/ }9 K
油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克
v8 K+ N% x+ J6 {$ D油酥： 低粉 120克 色拉油 60克 / k3 [% w1 V7 l& `: u, b% H2 D
蜜红豆馅 适量
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X- Z" f+ g6 z: j: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" D R# m4 E- n0 @, d
蜜红豆做法也很简单：
5 c$ l/ N: C$ V2 {1 w o红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
1 _( ?& b' R0 r6 P' @' T$ v公仔箱論壇喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
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9 r! o r" ^$ \+ e0 B1 b+ w# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 L9 Y4 S6 w) _! I2 u8 Q* X1 J1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。9 Z$ d4 t/ d5 ~' y
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
8 N6 B9 ]- N0 @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }" v0 T; T2 ~7 `6 s$ A+ Z
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。0 |- |0 y) d+ Z6 q: x3 {6 E
' a" Y) ]" V, ^8 L) {0 Y2 K公仔箱論壇 公仔箱論壇: R1 y6 T. A. E; ?9 N& H+ ?
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" W7 I$ @+ m( T/ F% [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-12 12:39 AM
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