【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 r" ~2 Z9 T; W
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
/ Q& F/ ?$ Z/ u( y+ g
+ g6 }' p7 U0 D6 Z【调味料】
+ v- V' T' S& D/ L5.39.217.76花生油、红糖20克、白糖适量。
# f, J8 D1 j# s/ Y% M# V: i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- u1 g& |/ J' O* u; U/ Q* Q- T/ r
$ R: O g: @# u$ b5 _5.39.217.765.39.217.76# B+ m" K" {6 i3 P$ C0 h- d* s
【做法】- j" m. F- W" ?% U Z$ I/ y& U" O
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。公仔箱論壇4 h. r. I; M9 {+ {' p" c
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
, o! G( g2 H; E0 ~9 r: n8 c5.39.217.76图3：红薯去皮切薄片。5.39.217.764 m; m# O3 s) n" @& j$ O
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
5 m3 `) V2 V" @3 c5.39.217.76图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 t0 e: \) H; ^
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
- R8 @0 | R( s. I. A. E! M* t; ?tvb now,tvbnow,bttvb
! [# S- H! T5 W+ l/ W公仔箱論壇
5 }, B! Q: _/ d& Q! @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r4 A y0 b7 S* G5 P( G1 B
图7：锅留少油入红糖至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb3 r; L5 E4 `' C' d ~ k# C
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。- T: h) @/ u( [- [
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。) \% h% L: w. ~3 i
5.39.217.76% }% q' z5 |' P
3 ^7 }% e+ {" ]7 v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- m4 Y5 U7 |6 g: i
【经验与感怀】
9 q( Z1 o8 k' P, U选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& o' J( H. d4 P; ?/ v
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 公仔箱論壇: a1 f2 n; |5 \1 S3 @; f# z# [
+ q8 \; r' I6 s0 v& s5.39.217.76红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。8 P3 r- L3 N" p6 W3 \. E* L6 s; g
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 公仔箱論壇# d+ G5 k' `" v% e7 {# A3 `8 k
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ : B( ?9 L1 Z7 Q1 ]0 t
+ R5 w+ I. O/ ]
 |
發表於 2008-12-12 12:36 AM
| 