【原材料】
- [# w, X# v+ E9 v; H7 L5.39.217.76红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】
! }" I3 d- V" q' A- \" X8 W花生油、红糖20克、白糖适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: L' M _0 C
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【做法】
I! g% b# h+ H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
6 A* M1 d/ }6 z6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 ^2 E5 l; G4 G
图3：红薯去皮切薄片。( j; }5 @7 A8 t# F, b m
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。6 M' N5 r% d* ?6 {6 C, p0 X
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
* I6 ^5 T! q1 Y* I+ l | U& atvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' n6 J$ u1 M! _7 K/ V$ p
2 k1 J+ k1 O' {+ P7 N2 W) P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- b6 o7 E! T8 q+ c" y
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图7：锅留少油入红糖至溶化。3 w) L( `( {6 \0 C, u4 h
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。/ y0 N9 Q1 k% F P7 i5 c/ T% J# C
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: b; G2 d% S) N- q0 H
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7 R) X9 X1 c9 d# c9 @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w' \) C$ L6 w3 B, s5.39.217.76【经验与感怀】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n U) {& Y; l
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
6 l! Q2 x: V6 ~# j- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 |& r, K4 }/ a# T; g; Q: I
) ^( y7 h" A) M0 i公仔箱論壇红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。/ B" O* @9 d) u
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 公仔箱論壇8 N9 }" |" P4 {7 Q1 ^
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 5.39.217.76 `3 Z- b% D" E
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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