[中式食譜] 鳳梨蝦球

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' T8 g5 {6 N, @% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% J9 O, ~& p/ t
【材　 料】
1 T+ c, M" m; w5.39.217.76蝦仁 300公克 5.39.217.76- D3 t* ]1 w* F& [  l1 j4 i! v6 E; R
糖漬鳳梨片 4片
$ U6 z$ k3 p3 t2 ]! J. h" O  R/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2 大匙
5 B$ P: F! {/ l  A) Q  q: W9 L7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯
, A% c' D1 e# x" I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ n% }2 @. F& M+ |% w- |

6 T  X- c1 V. P5 L& u6 ctvb now,tvbnow,bttvb
$ x( D2 M! |% L+ w' ^' ?) U2 r5.39.217.76【醃　 料】
  b" O! q1 h' O- u4 z5.39.217.76糖 1/4小匙
& z5 C# V, H# {0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1/2顆
. Z3 k  [3 L4 L& D& W# D公仔箱論壇太白粉 1小匙 5.39.217.760 B5 h/ O/ X2 u& m! `! v
米酒 1大匙
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- j! I8 ]6 t* f$ w" wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. `  S% B8 t: F, k9 s
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。' R) }, W9 ]" X/ v+ }( L
5.39.217.76/ M. T& e' T! J) J; G* ~9 t0 i$ P2 y
2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。0 W4 p! L2 w, [9 E3 T) g

3 M  w8 k4 U6 Z( o8 [* n$ c3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。- g! S% D1 _' g) R4 u9 M3 m
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。