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【材 料】 5.39.217.764 q& y$ U7 H9 g( o
蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j! P& S" P( k( ]: R) D
糖漬鳳梨片 4片 : l, \7 B( T, H- }
沙拉醬2 大匙
; k2 N. z, c8 G4 ]公仔箱論壇地瓜粉 1/2杯
* D7 ?; Y" u9 I: q6 E3 i; U. B+ E巧克力米 少許
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【醃 料】
4 _" P" y1 n+ j4 G2 A* ]0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' _- o9 h% F5 |7 X, q; Y
蛋白 1/2顆
( J* L& N% ]" A# S太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 h5 F7 l3 D" N: b/ E, O! d: B6 L
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% f7 l5 N0 P# Y7 ?
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. j3 F* v4 o R1 X Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
2 G" R" C2 T8 {* W8 V4 v* U; \tvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。4 {6 H6 O( L3 N: g
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4 L( S/ j& N5 e! S6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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