[中式食譜] 鳳梨蝦球

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5 V* ?* D; O8 V/ M, A公仔箱論壇【材　 料】
) F9 G$ v/ [8 g) u9 J蝦仁 300公克 ! E5 e9 z' X: Y3 n( a# Q0 @0 R
糖漬鳳梨片 4片
$ W7 j& m- ^2 _. ~. l& V5.39.217.76沙拉醬2 大匙 / l, S; m2 Z% f/ c
地瓜粉 1/2杯
6 f* H! h; {1 O* u5.39.217.76巧克力米 少許 $ @3 y  K( L: i! u0 h- S1 a' b9 ^
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/ v, B0 ?4 @% x6 ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m( ]% k( n& H& L
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |7 E: P$ I- l# u  p/ W* s
蛋白 1/2顆
5 w. i8 h; W1 i' @! k" }3 Q; c. `公仔箱論壇太白粉 1小匙 5.39.217.767 i( ~! k5 L' t$ u" Q) X: N
米酒 1大匙 * K; a8 t# D' q* M) V/ U. t  }

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% o  V6 Z& H9 W0 d( j5 ^' q' x$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 Z4 z/ K* r7 [; W; E/ x公仔箱論壇1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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4 O- w4 ]% f1 ~1 E& O4 e9 z* x' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。