[中式食譜] 鳳梨蝦球

lengzaino7

( I- K) B0 u- Z9 U7 u% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v3 Y( a. l0 f4 k- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" x& z  g) p2 A* D% S" b
【材　 料】
2 z7 }; a+ r% [( J$ y9 `- N; a/ x6 E; J蝦仁 300公克
8 J5 C% h8 E# k/ \9 p" J: D6 Otvb now,tvbnow,bttvb糖漬鳳梨片 4片
( s: p  }5 J, K! o# G  A  ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2 大匙
+ K$ K1 ?/ t4 V3 R- |地瓜粉 1/2杯
4 ^& v; U1 I2 ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許
# I& L3 t9 \0 W+ E# t1 d5 n: Xtvb now,tvbnow,bttvb
' k; b6 x2 ?# W6 W* j) G, a0 z  htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: E6 q3 v6 m' l  C
【醃　 料】
: j# X  {9 `2 A1 O" u3 a糖 1/4小匙 # E6 l3 y) o9 |/ E6 Z9 \( B
蛋白 1/2顆 " t6 K# e; V5 I. Z2 x( [
太白粉 1小匙
3 n3 w) n& w+ E米酒 1大匙 5.39.217.764 `! |% M3 r$ j" f( s0 x
% c9 K9 \& c9 `% @, s* ~
5.39.217.76, W  @& P$ K3 M; @5 o: ~

+ p7 [: @/ o3 W8 p【做　 法】
: C" b* u$ p/ }  g4 r! ~- B1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
0 f( }0 }4 e& H9 N; l6 U, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W% h5 L& h/ W: L  e, V3 X2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
0 D8 `0 Y7 g5 g8 x5.39.217.76 ' [" [9 T# P" K& h; @
3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
5 _* L- J8 v; W公仔箱論壇
( }; K% a7 R8 @- R  W! p3 ?5 K6 w: Y4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。