[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 2 \1 j' O7 T' ?! U, P' Q' q, Z) O
蝦仁 300公克
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沙拉醬2 大匙 公仔箱論壇" j. g. i1 k5 ?. O) {
地瓜粉 1/2杯 公仔箱論壇/ j( t0 L- O- J3 {. x6 ?
巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 H! G5 y4 n/ O+ J5 e

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【醃　 料】 & A2 l) R% S' x) a0 u+ m$ N0 \
糖 1/4小匙 ! a& E$ z6 e. Y2 e; J+ N
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ ?9 J! P; ?  R  w# Z, B& }
太白粉 1小匙 4 @  b. {; W4 t1 S. Y6 y
米酒 1大匙
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【做　 法】
$ l0 J& Y" Z! ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
5 N  T/ b! h& p9 b0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [) [$ a. ^1 G: j1 M9 y- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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1 ?- j  S# Y$ J6 H" P7 ^9 M( X# D- l3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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0 A$ l2 K7 y1 I! M公仔箱論壇4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。