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goodyspanner

平民
1#
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發表於 2008-12-11 10:50 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

煎薄"餐"既食譜???

公仔箱論壇# I- ^( r$ ]1 |4 z9 u

3 h9 }& W4 m3 j. ]& k) @% r; s公仔箱論壇

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？
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kerorohot

遊客
2#
發表於 2008-12-14 12:24 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。$ d  h9 o$ t3 G, W# a8 S8 o  B
虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。
5 k5 j& G$ G" V/ L. {
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