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煎薄"餐"既食譜???

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公仔箱論壇4 P4 u' J$ e0 a* v

請問有無人識煎薄餐呀?酒樓同街邊既都好好食,想試吓自己整,因為睇嚟好易??
我整过,用糯米粉调的糊糊,要放置半小时后再煎(这点很关键,是一小诀窍呢)。% L+ ^$ @6 e2 y7 p# ]% l
虾米和葱花先煎过,和糊糊混合后,再煎成薄饼状就PK啦。
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