， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
+ P0 I. B7 `( e; Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
5 P5 L2 a8 P' y! C {tvb now,tvbnow,bttvb 做法：& x% |& Q, |% i1 e$ X& U
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；5.39.217.767 h/ v- f1 m4 I+ _: \3 f# C( g
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；6 B% S; k" O9 K8 B! b% `, a( {! B
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；5 B) |0 C) B4 `/ ^0 R# H; o; h
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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功效：
% W" T% c& q. I% X" g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇& \5 e4 s5 B0 ?5 f, S
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靓汤心水
2 K3 k* w. [9 H0 p: j# c1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。5.39.217.763 w! d) {8 i N+ k: Y0 F! P% M
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 s0 M4 ?. A0 P6 Z2 i
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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