， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 N/ M9 K1 N a/ v: l
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
0 ]4 a Q& V5 b8 K 做法：9 t7 ~# D/ D. b, O3 M4 c
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
6 Y8 R# c. p5 q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；公仔箱論壇 e; o! J6 _. c
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；tvb now,tvbnow,bttvb( V9 r) `! ]/ c7 m: s9 R
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇0 ]$ D" d, s7 E
- [+ P1 Z) U! m$ z! L: R% I 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O4 Q |. F5 j6 z7 G
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。8 W8 B$ k! A! T h9 [
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靓汤心水
7 F0 H5 ~1 E. g: V1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
' a" Y, m, G2 p v; n5.39.217.762. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S# T% h; @) t i$ D# ]
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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