， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
* R- X; F0 y' _4 t( ]+ ~1 ]# `公仔箱論壇 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
5 o0 _ g- l! F" p+ X$ q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb: H: O, f0 N+ q( [- Z1 j
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
3 i7 P3 n) l0 `4 a& \; K5.39.217.76 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；公仔箱論壇& k$ ?* T0 ]" l! g
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
+ y/ z1 u8 x$ D" T, O1 o. b5.39.217.76 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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& P/ D) p$ Q h/ l3 [4 C8 [+ \ 功效：* j6 A/ Z% u r7 l7 a. T3 }1 K
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。# Q: G& y3 L- t; c2 Z1 g7 {$ s7 b* `
$ W5 R" `3 m5 z 靓汤心水
6 S6 B2 y( \# R6 r公仔箱論壇1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
( r' i, l% s; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
m5 ~/ j* y- y# J) `tvb now,tvbnow,bttvb3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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