孕期要适当地补充铁质，以防止出现缺铁性贫血．猪肝是铁质很好的来源，但由于肝脏一般都要过滤毒素，所以也不要过量进食，一般一周最多食用两次便足够了． . ]. V6 @ E1 c; ]8 \
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材料：
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1 l. V9 R4 r0 a( o" r! d5.39.217.76猪肝１５０克，瘦肉１００克，枸杞叶一把，姜片少许，生粉／料酒／盐／鸡精／适量．
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做法： 6 j# M1 o1 q2 {/ v3 v; W- G
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１．将猪肝和瘦肉切片，加入生粉／料酒／盐拌均匀腌片刻； " l( ]* E- Y- \2 K
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２．将枸杞叶的叶子和杆分开，杆折成小段备用；
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３．汤锅中加入适量的水，放入姜片和枸杞杆用大火煮开，煮５－６分钟分捞出枸杞杆不要；
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7 O$ }' j$ q# ^/ f# Y! m5.39.217.76４．倒入猪肝和瘦肉同煮１０分钟后加入枸杞叶，煮开后滚一会调入盐和鸡精即可． |
發表於 2008-12-11 01:50 PM
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